Ingredients
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450g di arance amare
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1 limone
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900ml di acqua
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450g di zucchero
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un ricciolo di burro
Ingredients
450g di arance amare | |
1 limone | |
900ml di acqua | |
450g di zucchero | |
un ricciolo di burro |
Steps
1
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Sbucciare arance e limoni prestando attenzione a non staccare la parte bianca del frutto. |
2
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Mettere i frutti sbucciati in un robot da cucina e tritare fino a sminuzzare i semi. |
3
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Mettere il composto in una grande ciotola e versarvi sopra l'acqua bollente. Coprire e cuocere nel MICROONDE alla MASSIMA POTENZA per 10 minuti. |
4
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Setacciare il composto in un'altra ciotola grande premendo bene la polpa fino a estrarre tutto il succo. Buttare la polpa. |
5
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Incorporare la buccia tagliata a striscioline e cuocere senza coperchio nel MICROONDE alla MASSIMA POTENZA per 10 minuti finché la buccia non diventa morbida, mescolando di tanto in tanto. Incorporare lo zucchero finché non si scioglie. |
6
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Coprire e cuocere nel MICROONDE alla MASSIMA POTENZA per 8 minuti. Incorporare il burro e cuocere nel microonde alla MASSIMA POTENZA per 4-6 minuti, fino al punto di solidificazione. |
7
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Lasciare riposare 10 minuti quindi versare in vasetti tiepidi sterilizzati. |