Ingredients
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250g de pâte feuilletée
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30ml d'huile d’olive
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150g d'oignonspelés et tranchés
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25g de pignons de pin
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75g de fetaen petit morceaux
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25g d'olives noiresdénoyautées et hachées
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25g de tomates séchées(marinées dans l'huile ou déshydratées), grossièrement hachées
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10g de câpres
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sel
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poivre
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Garniture:
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origanfrais
Directions
Les petits-fours sont tellement plus savoureux lorsqu’ils sont faits maison. C’est le cas de ces tartelettes méditerranéennes à l’oignon et à la feta, tout droit sorties du four à vapeur combiné.
Ingredients
| 250g de pâte feuilletée | |
| 30ml d'huile d’olive | |
| 150g d'oignons | |
| 25g de pignons de pin | |
| 75g de feta | |
| 25g d'olives noires | |
| 25g de tomates séchées | |
| 10g de câpres | |
| sel | |
| poivre | |
Garniture: |
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| origan | |
Steps
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1
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Retirez le réservoir d'eau du four à vapeur combiné, remplissez-le d’eau et remettez-le en place. |
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2
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Déroulez la pâte feuilletée et coupez 6 ronds, chacun d'environ 10 cm de diamètre. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. |
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3
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Mettez l’huile et l’oignon dans un bol Pyrex®. Faites cuire sur Combi 1 pendant 10 minutes. |
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4
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Préchauffez le four sur Convection 220 °C. Ajoutez les pignons, le fromage, les olives, les tomates séchées et les câpres aux oignons. Assaisonnez. |
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5
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Disposez les 6 cercles de pâte sur la lèchefrite graissée et piquezles au moyen d'une fourchette. Répartir la préparation entre les six cercles de pâte. Faites cuire les tartelettes avec la grille en position basse en mode Convection 220 °C pendant 11-13 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Garnir d'origan frais. |
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