Ingredients
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500g di filetto di salmone selvaggio
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2 cipollotti
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1 cucchiaio di capperi
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1 cucchiaio di aneto
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1/2 cucchiaio di scorza di limone
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sale rosa dell'Himalaya
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olio extravergine d’olivaper cuocere
Directions
Adoriamo il salmone! Affumicato o fresco, dà un tocco in più a ogni pasto. Quando vogliamo qualcosa di diverso dal semplice salmone alla griglia, facciamo le polpette. Con scorza di limone, aneto e capperi, sono gustosissime! Servile con un’insalata vivace, verdure alla griglia e una semplice salsa per un pasto fantastico.
Ingredients
| 500g di filetto di salmone selvaggio | |
| 2 cipollotti | |
| 1 cucchiaio di capperi | |
| 1 cucchiaio di aneto | |
| 1/2 cucchiaio di scorza di limone | |
| sale rosa dell'Himalaya | |
| olio extravergine d’oliva |
Steps
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1
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Mettere filetto di salmone, cipollotto a pezzi, capperi,scorza di limone e sale nel bicchiere del frullatore a immersione. |
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2
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Frullare tutto ad alta velocità fino a ottenere una miscela omogenea. |
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3
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Con le mani, formare 18 polpettine e disporle sulla teglia del microonde. |
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4
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Spruzzare le polpette con olio d'oliva. |
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5
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Cuocere le polpette su COMBI 2 (300 W + Livello grill alto) per 5 minuti. |
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6
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Estrarle dal forno e riporle in un contenitore di vetro. |
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