Ingredients
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PARA 2 PORCIONES (1 STEAM+ POT) PARA LA MASA
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150g de harina de trigoo, como alternativa, harina de espelta
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2 cucharaditas de sirope de arrozo, como alternativa, azúcar de caña en bruto
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2 cucharaditas de levadura seca
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1/2 cucharadita de levadura en polvo
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25ml de leche de soja
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1/2 cucharada de aceite vegetal sin sabor
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PARA EL RELLENO
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2 cebolletas
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1 cucharadita de sal
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PARA LAS VERDURAS
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100g de brócoli
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75g de guisantes azucarados
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1 cucharadita de sal
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PARA LA SALSA TERIYAKI
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6 cucharadas de salsa de soja
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2 cucharadas de sirope de arrozo como alternativa, azúcar de caña en bruto
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de ralladura de limón
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ADICIONAL
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50g de rábano
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3 cucharadas de vinagre de arroz
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1 cucharaditas de sirope de arrozo como alternativa, azúcar de caña en bruto
Directions
Panecillos de cebolleta japoneses con verduras al vapor y salsa rápida de teriyaki.
Ingredients
PARA 2 PORCIONES (1 STEAM+ POT) PARA LA MASA |
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150g de harina de trigo | |
2 cucharaditas de sirope de arroz | |
2 cucharaditas de levadura seca | |
1/2 cucharadita de levadura en polvo | |
25ml de leche de soja | |
1/2 cucharada de aceite vegetal sin sabor | |
PARA EL RELLENO |
|
2 cebolletas | |
1 cucharadita de sal | |
PARA LAS VERDURAS |
|
100g de brócoli | |
75g de guisantes azucarados | |
1 cucharadita de sal | |
PARA LA SALSA TERIYAKI |
|
6 cucharadas de salsa de soja | |
2 cucharadas de sirope de arroz | |
1/2 cucharadita de ajo en polvo | |
1/2 cucharadita de ralladura de limón | |
ADICIONAL |
|
50g de rábano | |
3 cucharadas de vinagre de arroz | |
1 cucharaditas de sirope de arroz |
Steps
1
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Amasa los ingredientes para la masa junto con 75 ml de agua tibia durante 10 minutos hasta que la mezcla forme una masa homogénea. Luego cubre la masa y déjala en un lugar cálido durante 45 minutos hasta comprobar que haya duplicado su tamaño. |
2
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Corta las cebolletas en finos aros. |
3
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4
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5
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Añade 150 ml de agua a la pizzera y coloca los panecillos en la unidad de cocción al vapor dejando un amplio espacio entre ellos. Sella con la tapa y cocina durante 8 minutos a 1.000 vatios. |
6
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7
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Mezcla todos los ingredientes para la salsa. Corta los rábanos en finas rodajas, mezcla con el vinagre de arroz y el sirope de arroz, y déjalos a un lado. |
8
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