• Home
  • Recipes
  • Recept voor power bars met chocolade en zure kersen

Recept voor power bars met chocolade en zure kersen

Ingredients

Directions

Deze energierepen zijn de ultieme gezonde manier om die trek in chocolade te stillen. De kersen en chocolade zorgen voor een heerlijke balans van zoet en zuur. Zure kersen zijn een rijke bron van
antioxidanten die de gezondheid bevorderen, anthocyanen genaamd, terwijl ze aanzienlijk minder suiker bevatten dan zoete kersen. Cacaosnippers zorgen niet alleen voor die knapperige chocolade, maar bieden ook voordelen voor de gezondheid. Ze staan bekend als de ‘chocoladechips van de natuur’ en zijn eigenlijk gebroken stukjes cacaoboon zonder toevoegingen zoals suiker en vet. Cacaosnippers leveren mineralen zoals magnesium en ijzer. Naast pure chocolade van hoge kwaliteit zijn ze rijk aan plantaardige chemicaliën, flavanolen genaamd. Deze hebben antioxiderende eigenschappen en worden onderzocht op mogelijke voordelen voor de gezondheid van het hart en de stemming. Tot slot zijn deze repen natuurlijk gezoet met pruimen, die veel vezels bevatten en goed zijn voor de darmen. Al met al zijn deze repen een hit bij zowel volwassenen als kinderen.

Share

Ingredients

Adjust Servings:
75g gedroogde zure kersen
150g zachte, ontpitte pruimen
1,5 rijpe banaan
150g gerolde jumbo havermout
40g gemengde zaden pompoen, zonnebloem, lijnzaad, sesam
60g vloeibare honing
30g pure chocoladesnippers
30g cacaosnippers
25g cacaopoeder

Steps

1

Hak de banaan in kleine stukjes. Pureer de banaan, havermout en pruimen in een keukenmachine en zorg dat je wat textuur overhoudt.

2

Meng alle ingrediënten in een grote kom. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel met een paletmes.

3

Plaats in de combi-oven en bak 50 minuten op 160°C (controleer een paar keer of de repen niet verbranden).

4

Laat na het bakken afkoelen op een rooster en snij daarna in repen.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
75g gedroogde zure kersen
150g zachte, ontpitte pruimen
1,5 rijpe banaan
150g gerolde jumbo havermout
40g gemengde zaden pompoen, zonnebloem, lijnzaad, sesam
60g vloeibare honing
30g pure chocoladesnippers
30g cacaosnippers
25g cacaopoeder

Nutritional information

(per serving)

119
Calorieën
20g
Koolhydraten
3.6g
Vetten
3.1g
Proteïne
5.1mg
Natrium
12g
Suiker

Lily Soutter

Lily Soutter

Lily Soutter is a leading London nutritionist BSc MSc ANutr. Her extensive knowledge of the science of food and health enables her to regularly write for national press and feature on prime-time TV shows. Lily’s passion is to simplify the science around nutrition, to provide health hacks and smarter eating strategies that empower people to enjoy a healthy and successful lifestyle.