Ingredients
-
10g verse gist
-
150g volkoren tarwebloem
-
1 eetlepel olijfolie
-
zout
-
80g ricotta
-
1 el room30%
-
1 el melk3,5%
-
peper
-
50g kaas
-
50g cheddar
-
50g geraspte mozzarella
-
1 lente-uitjes
Directions
Ontdek onze volkoren pizza met kaas en ricotta! Dit is geen gewone pizza, maar een onvergetelijke ervaring!
Ingredients
| 10g verse gist | |
| 150g volkoren tarwebloem | |
| 1 eetlepel olijfolie | |
| zout | |
| 80g ricotta | |
| 1 el room | |
| 1 el melk | |
| peper | |
| 50g kaas | |
| 50g cheddar | |
| 50g geraspte mozzarella | |
| 1 lente-uitjes |
Steps
|
1
|
Verkruimel de gist in 80 ml lauw water. Doe het gistmengsel in een kom en meng met de bloem, de olijfolie en een snufje zout tot een zacht deeg. Dek de kom af en laat het deeg gedurende 45 minuten op een warme plaats rijzen. |
|
2
|
Roer intussen de ricotta, de room en de melk onder elkaar. Kruid met peper en zout. |
|
3
|
Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en rol ze uit (ca. 23 cm in de lengte) op een met bloem bestrooid oppervlak. Bestrijk met het ricottamengsel. Rasp alpenkaas en cheddar over, doe er mozzarella bij en verdeel het kaasmengsel over de pizza’s. Was de lente-ui, dep droog en snij in fijne ringen. Bestrooi de pizza’s met de lente-ui. |
|
4
|
Laat een pizzavorm gedurende 3 minuten bij 1000 W voorverwarmen. Doe de pizza’s in een vorm en bak gedurende 8-10 minuten op stand COMBI 2. |
|
5
|
Tip: Doe enkele druppels chili-olie op de pizza om het geheel iets meer pit te geven. |
Loading...
