Ingredients
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PER LA VERSIONE CON SALMONE AFFUMICATO
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4 uova
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4 cucchiai di crème fraîche
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2 fette di salmone affumicato
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alcune foglie di erba cipollina
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sale
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pepe
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PER LA VERSIONE CON ASPARAGI E FORMAGGIO DI CAPRA
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4 uova
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4 cucchiai di crème fraîche
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8 asparagi verdi
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1 formaggiodi capra morbido, ad esempio crottin de chavignol
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alcune foglie di cerfoglio
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sale
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pepe
Directions
Le uova in cocotte sono un piatto tipico francese, ideali per il brunch o per un pranzo leggero. Preparale in soli 15 minuti cuocendole a vapore e provale in due versioni diverse: con salmone affumicato o con asparagi verdi e formaggio di capra.
Ingredients
PER LA VERSIONE CON SALMONE AFFUMICATO |
|
| 4 uova | |
| 4 cucchiai di crème fraîche | |
| 2 fette di salmone affumicato | |
| alcune foglie di erba cipollina | |
| sale | |
| pepe | |
PER LA VERSIONE CON ASPARAGI E FORMAGGIO DI CAPRA |
|
| 4 uova | |
| 4 cucchiai di crème fraîche | |
| 8 asparagi verdi | |
| 1 formaggio | |
| alcune foglie di cerfoglio | |
| sale | |
| pepe | |
Steps
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1
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Rompi un uovo in ogni cocotte, quindi aggiungi un cucchiaio di crème fraîche. Per la versione con salmone affumicato: Per la versione con asparagi e formaggio di capra: |
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2
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Sistemare le cocotte su una teglia da forno, quindi posizionarla nel forno a vapore combinato Panasonic. Riempire il serbatoio con acqua e selezionare l'impostazione Vapore 1 e impostare il tempo a 11 minuti. Servire immediatamente con del pane. |
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