Ingredients
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4 (150g) filetes de salmón
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50ml de salsa de soja
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30ml de sirope de arce
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4 boniatos
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500g de espárragos verdes
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2 cebollascortado en rodajas de 1 cm de espesor
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sal
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pimienta
Directions
Filetes de salmón a la plancha con boniato y espárragos.
Ingredients
| 4 (150g) filetes de salmón | |
| 50ml de salsa de soja | |
| 30ml de sirope de arce | |
| 4 boniatos | |
| 500g de espárragos verdes | |
| 2 cebollas | |
| sal | |
| pimienta |
Steps
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1
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Marina los filetes de salmón con la salsa de soja y el jarabe de arce. Reserva. Para cocinar los boniatos en el horno microondas, usa la función AJUSTE DE POTENCIA y selecciona 1.000 W (Alta). Selecciona el tiempo de cocción de 5 minutos y pulsa INICIO. Cocina hasta que esté ligeramente tierno. Déjalos enfriar. Córtalos en láminas y en diagonal. Reserva. |
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2
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Retira los filetes de salmón de la marinada. Para asar los filetes de salmón en el horno de microondas, pulsa “GRILL”, seleccione “Grill 2” (Medio) y pulsa Configurar. Desliza la barra de desplazamiento para seleccionar el tiempo de cocción de 10 minutos (5 minutos en cada lado) y pulsa “INICIO”. Asa hasta que quede opaco en el centro. Retira y mantén caliente. |
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3
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Añade los boniatos y las cebollas troceadas y asa a 200 ºC durante aproximadamente 5 minutos. Voltea los boniatos en rodajas, añade los espárragos verdes y asa durante 5 minutos más, volteando los espárragos verdes con frecuencia. |
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4
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Espolvorea los filetes de salmón a la plancha y las verduras con sal y pimienta negra al gusto. Reduce el resto de la marinada en una olla durante 1 minuto hasta que espese y vierte sobre los filetes de salmón a la plancha. |
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