Ingredients
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sel
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100g de nouilles transparentes
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200g de brocoli
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50g de pois mange-tout
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1 poivron rouge
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50g de pleurotes
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1 gousse d'ail
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80ml de sauce soja
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1 cuillère à soupe de jus de citron vert
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1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
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200g de bœuf haché
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6 tiges de coriandre
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1 cuillère à soupe de graines de sésame
Directions
Envie d’un dépaysement culinaire total sans partir à l’autre bout du monde ? Découvrez la salade de nouilles asiatiques au boeuf haché épicé !
Ingredients
| sel | |
| 100g de nouilles transparentes | |
| 200g de brocoli | |
| 50g de pois mange-tout | |
| 1 poivron rouge | |
| 50g de pleurotes | |
| 1 gousse d'ail | |
| 80ml de sauce soja | |
| 1 cuillère à soupe de jus de citron vert | |
| 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée | |
| 200g de bœuf haché | |
| 6 tiges de coriandre | |
| 1 cuillère à soupe de graines de sésame |
Steps
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1
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Remplissez le cuiseur vapeur « Steam+ Pot » avec 300 ml d'eau. Salez l'eau et ajoutez-y les nouilles. Couvrez le tout et laissez cuire 6 min à 1000W. Mélangez aprés 30 min de cuisson. Egouttez les nouilles et réservez l'eau de cuisson. |
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2
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Lavez le brocoli, séchez-le et découpez-le. Lavez les pois mange-tout, séchez-les, coupez-les en deux dans la longueur, puis en morceaux. Lavez le poivron, l'épépinez puis le trancher en lamelles. Coupez les pleurotes en petits morceaux. Remplissez le cuiseur vapeur « Steam+ Pot » avec 300 ml d'eau. Placez l'insert vapeur sur le dessus et introduisez-y les légumes préparés. Faites cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes à 1 000 watts. |
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3
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Pelez la gousse d'ail et émincez-la. Dans le cuiseur vapeur « Steam+ Pot », mélangez 20 ml de sauce soja salée, la c.à.s de sauce soja sucrée, le jus du citron vert et l'ail. Ajoutez le boeuf émincé et faire cuire sans couvrir au micro-ondes à 600W pendant 8 min. Prolongez la cuisson en mode grill pendant 5 min supplémentaires (réglage 1). Remuez de temps à autre. |
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4
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Lavez la coriandre, séchez-la et effeuillez-la. Mélangez le reste de sauce soja avec les légumes et les nouilles. Ajoutez le bœuf haché, saupoudrez de coriandre émincée et de graines de sésame, puis servez. |
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