Ingredients
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120g di zucca hokkaido
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1 cucchiaino di zafferano
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380ml di brodo vegetale
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150g di riso per risotti arborio
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40g di parmigiano grattugiato
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60g di feta
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3 - 4 rametti di timo
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50ml di panna
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1/2 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di burro
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1 manciata di rucola
Ingredients
Adjust Servings:
120g di zucca hokkaido | |
1 cucchiaino di zafferano | |
380ml di brodo vegetale | |
150g di riso per risotti arborio | |
40g di parmigiano grattugiato | |
60g di feta | |
3 - 4 rametti di timo | |
50ml di panna | |
1/2 cucchiaino di sale | |
1 cucchiaino di burro | |
1 manciata di rucola |
Steps
1
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2
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3
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4
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Impiattare il risotto e guarnire con un po' di rucola fresca. |