Ingredients
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1kg di patatesbucciate e tagliate a pezzi
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2 cucchiai di latte30ml
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1 cipollamedia a pezzetti
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2 carotemedie, pelate e tagliate a pezzi
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25g di burro
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350g di agnellotritato
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275ml di brodo di agnellocaldo
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1 cucchiaio (15ml) salsa worcestershire
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1 cucchiaio (15ml) farina di mais
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1 cucchiaio (15ml) passata di pomodoro
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50g di formaggio cheddargrattugiato
Directions
Ecco una versione rivisitata del pasticcio di carne inglese: uno stufato saporito con strati di carne e verdure cotte. Iniziamo a cucinare!
Ingredients
| 1kg di patate | |
| 2 cucchiai di latte | |
| 1 cipolla | |
| 2 carote | |
| 25g di burro | |
| 350g di agnello | |
| 275ml di brodo di agnello | |
| 1 cucchiaio (15ml) salsa worcestershire | |
| 1 cucchiaio (15ml) farina di mais | |
| 1 cucchiaio (15ml) passata di pomodoro | |
| 50g di formaggio cheddar |
Steps
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1
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Mettere le patate in una grande casseruola in Pyrex® con 3 cucchiai (45 ml) di acqua. Coprire e cuocere nel forno a microonde Panasonic: potenza media per 15-17 minuti, finché non si ammorbidiscono. Scolare e impastare bene insieme al latte. |
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2
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Mettere cipolla, carote e burro nella stessa grande casseruola in Pyrex®. Cuocere a potenza media per 5-7 minuti o finché le verdure non sono ammorbidite. |
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3
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Aggiungere alle verdure la carne di agnello tritata. Mescolare con il brodo di agnello caldo, la salsa Worcestershire, la farina di mais e la passata di pomodoro. Salare a piacere. Coprire e cuocere nel FORNO A MICROONDE PANASONIC alla MASSIMA POTENZA per 15 minuti. |
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4
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Trasferire il composto di carne in un grande piatto da gratin in Pyrex®. Distribuire il purè di patate sulla carne, utilizzando una forchetta per creare un motivo. Cospargere di formaggio cheddar grattugiato. |
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5
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Posizionare il piatto da gratin sulla base del forno e cuocere in modalità Combi 1 (Grill 1 + Microonde 300 W) per circa 20 minuti o fino a quando la parte superiore sarà croccante e dorata. |
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