Ingredients
-
100g făină simplă
-
50g unt
-
1 lingură de zahăr pudră
-
1/2 coajă de lămâie
-
1 gălbenuș de ou
-
1 lingură de apădacă este necesar
-
UMPLUTURĂ:
-
15g făină de porumb
-
90ml amestecde apă și suc de lămâie
-
1 lămâiesuc și coajă rasă
-
50g zahăr pudră
-
1 gălbenuș de ou
-
GARNITURA DE DECORARE:
-
1 albuș de ou
-
45g zahăr pudră
Ingredients
| 100g făină simplă | |
| 50g unt | |
| 1 lingură de zahăr pudră | |
| 1/2 coajă de lămâie | |
| 1 gălbenuș de ou | |
| 1 lingură de apă | |
UMPLUTURĂ: |
|
| 15g făină de porumb | |
| 90ml amestec | |
| 1 lămâie | |
| 50g zahăr pudră | |
| 1 gălbenuș de ou | |
GARNITURA DE DECORARE: |
|
| 1 albuș de ou | |
| 45g zahăr pudră | |
Steps
|
1
|
Preîncălzește cuptorul la 210 °C (convecție) cu grătarul metalic în poziția inferioară. Amestecă untul cu faina prin frecare până când seamănă cu pesmetul. Amestecă zahărul și coaja de lămâie. |
|
2
|
Adaugă ou și suficientă apă (dacă este necesar), astfel încât, atunci când amestecul este frământat ușor, să formeze un aluat închegat și moale. |
|
3
|
Întinde aluatul de foi la o grosime de 5 mm și taie în formă de cercuri cu un cuțit de 68 mm. Pune formele rotunde în tava unsă pentru mini-brioșe. Înțeapă baza aluatului cu o furculiță și coace-l timp de 10 minute. (Poți folosi forme pentru mini-brioșe umplute cu boabe de fasole pt a presa si pastra forma pentru baza aluatului atunci când îl coci.) După 10 minute, scoate boabele de fasole și coace timp de încă 6 minute sau până când se rumenește. |
|
4
|
Pune făină de porumb, apă, suc și coajă de lămâie într-o carafă. Pune-o pe baza cuptorului cu microunde și încălzește-o la programul HIGH MICROWAVE (Putere ridicată microunde) timp de 1 minut sau până când amestecul devine neted, lucios și îngroșat. |
|
5
|
Adaugă zahărul. Răcește ușor. Adaugă gălbenușul de ou. Amestecă bine. Folosește o linguriță pentru a pune amestecul de lămâie în formele de prăjitură. |
|
6
|
Preîncălzește cuptorul la 150 °C (convecție). Bate oul până când se întărește. Adaugă treptat zahăr, continuând să bați după fiecare porție turnată. |
|
7
|
Toarnă prin pos sau așează cu lingura bezeaua pe umplutura de lămâie și pune în cuptor. Coace la 150 °C (convecție) timp de 20 de minute. |
Loading...
