Ingredients
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175g de beurre ramolli
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175g de sucresemoule
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3 œufs de calibre moyenbattus
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200g de farine à levure incorporée
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½ c.à.c de sel
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1 c.à.c de mélange d’épices
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3 c.à.s d’essence de caféou de café noir fort
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3 c.à.s de lait
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1 c.à.s de mélasse noire
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75g de noisettes concasséesréservez-en pour la décoration
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Pour le glaçage:
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50g de beurre ramolli
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225g de sucre glace
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1-2 c.à.s d’essence de caféou de café noir fort
Ingredients
| 175g de beurre ramolli | |
| 175g de sucre | |
| 3 œufs de calibre moyen | |
| 200g de farine à levure incorporée | |
| ½ c.à.c de sel | |
| 1 c.à.c de mélange d’épices | |
| 3 c.à.s d’essence de café | |
| 3 c.à.s de lait | |
| 1 c.à.s de mélasse noire | |
| 75g de noisettes concassées | |
Pour le glaçage: |
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| 50g de beurre ramolli | |
| 225g de sucre glace | |
| 1-2 c.à.s d’essence de café | |
Steps
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1
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À l’aide d'un batteur, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux. |
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2
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Toujours à l’aide du batteur, ajoutez les œufs un à un. |
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3
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Incorporez les ingrédients secs. |
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4
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Ajoutez le café, le lait, la mélasse et les noisettes. Mélangez bien puis, à l’aide d’une cuillère, versez le mélange dans le moule à gâteau préalablement beurré et fariné. |
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5
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Placez le moule sur la grille, et faites cuire à 160ºC + WARM MICROWAVE pendant 30 à 40 minutes. |
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6
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À l’issue de la cuisson, laissez le gâteau refroidir puis coupez-le en deux. |
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7
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Mélangez tous les ingrédients du glaçage jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Étalez la moitié du glaçage à l’intérieur du gâteau, à la manière d’un sandwich, puis étalez le reste sur le dessus du gâteau. Décorez avec des noisettes. |
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