Ingredients
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2 tranches de poitrine fumée
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25g de fromage râpé
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3ml de moutarde
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50g de chapelure fraîche
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1 œufs
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60ml de lait
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15ml de persil fraismoulu
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sel et poivre
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275g de champignonsplats, d’environ 2,5cm de diamètre, sans les pieds
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2 fines tranches de cheddar
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1 tomatefinement tranchée
Directions
Les meilleures entrées sont également les plus simples, à l’image de cette recette de champignons farcis qui a recours à la cuisson saine à la vapeur.
Ingredients
| 2 tranches de poitrine fumée | |
| 25g de fromage râpé | |
| 3ml de moutarde | |
| 50g de chapelure fraîche | |
| 1 œufs | |
| 60ml de lait | |
| 15ml de persil frais | |
| sel et poivre | |
| 275g de champignons | |
| 2 fines tranches de cheddar | |
| 1 tomate |
Steps
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1
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Retirez le réservoir d'eau du four à vapeur combiné, remplissez-le d’eau et remettez-le en place. |
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2
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Coupez le lard en petits morceaux. Disposez-le sur une assiette et recouvrez-la de film alimentaire, faites cuire à 1000 W pendant 1 minute. |
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3
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Dans un petit récipient, mélangez-les au fromage râpé, à la poitrine, à la moutarde et à la chapelure. Ajoutez les œufs battus, le lait, le persil et l'assaisonnement et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Remplissez le creux des champignons à l'aide du mélange. |
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4
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Coupez les tranches de fromages en cubes de 1 cm et placez-le audessus de la garniture. Placez une tranche de tomate au sommet de chaque champignon. Disposez les champignons en cercle sur une plaque et faites-les cuire au fond du four en mode Combi 1 pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que les champignons soient cuits à point. |
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