• Home
  • Recipes
  • Przepis na danie z kalafiora o wielu teksturach

Przepis na danie z kalafiora o wielu teksturach

  • 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 0.00 (0 Ratings)
  • Share
  • 50 min.
  • Medium Medium
  • Danie wegetariańskie
  • Kuchenka mikrofalowa

Ingredients

  • PIECZONY KALAFIOR:

  • SOS VELOUTÉ:

  • SUROWY KALAFIOR NA TABBOULEH:

Share

Ingredients

Adjust Servings:
PIECZONY KALAFIOR:
1/4 kalafiora w dużym plastrze
10ml roślinnego lub krowiego mleka
30g mąki
panierka panko
przyprawy
sól i pieprz
SOS VELOUTÉ:
1/2 kalafiora ugotowanych na parze różyczek kalafiora
1 kostka rosołowa
100ml wrzącej wody
śmietanka
SUROWY KALAFIOR NA TABBOULEH:
1/4 kalafiora
natka pietruszki lub kalafiora
oliwa z oliwek
przyprawy, papryka, sól, pieprz

Steps

1

Odkrój duży plaster kalafiora z jego środka. Odetnij różyczki z pozostałych dwóch części. Połowa kalafiora zostanie ugotowana na parze, a reszta będzie wykorzystana na surowo do zrobienia tabbouleh.

2

Aby przygotować pieczony plaster kalafiora: zanurz plaster w mleku, potem w mące, a na koniec w panierce panko. Posyp plaster przyprawami i połóż go na blasze do pieczenia.

3

Dodaj różyczki (połowę kalafiora), aby je ugotować na parze i zrobić z nich sos velouté.

4

Umieść blachę w kuchence i gotuj przy użyciu programu Steam 1 przez 20 minut.

5

Wyjmij ugotowane różyczki. Pozostaw plaster kalafiora w kuchence, ustawiając program Grill 1 na 5–10 minut, aż kalafior uzyska złoty kolor i stanie się chrupki.

6

Aby przygotować sos velouté: zmiksuj ugotowane różyczki z wrzącą wodą i kostką rosołową. Dodaj śmietankę i zmiksuj całość, aby uzyskać aksamitny sos.

7

Aby przygotować tabbouleh: zmiksuj pozostały surowy kalafior, dodaj przyprawy, natkę pietruszki i oliwę z oliwek.

8

Podczas serwowania: umieść sos velouté na spodzie talerza, na nim połóż pieczonego kalafiora, a na wierzchu tabbouleh.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
PIECZONY KALAFIOR:
1/4 kalafiora w dużym plastrze
10ml roślinnego lub krowiego mleka
30g mąki
panierka panko
przyprawy
sól i pieprz
SOS VELOUTÉ:
1/2 kalafiora ugotowanych na parze różyczek kalafiora
1 kostka rosołowa
100ml wrzącej wody
śmietanka
SUROWY KALAFIOR NA TABBOULEH:
1/4 kalafiora
natka pietruszki lub kalafiora
oliwa z oliwek
przyprawy, papryka, sól, pieprz