Ingredients
-
1/2 limónzumo
-
100g de pesto fresco
-
sal
-
pimienta negra
-
4 x 175g de corte grueso de eglefinoO usa filetes de bacalao o salmón
-
1 cebolla roja grande
-
1 pimiento morrón rojo
-
1 pimiento morrón amarillo
-
1 pimiento morrón naranja
-
2 dientes de ajo machacados
-
30 mls de aceite de oliva virgen extra
-
100g de olivas negras
-
gajos de limón
Directions
Esta receta de pescado al horno con pesto y limón es un plato de pescado sencillo de un solo paso con el sabor estimulante del limón y el pesto. ¡Simplemente ponlo en el microondas y disfruta!
Ingredients
1/2 limón | |
100g de pesto fresco | |
sal | |
pimienta negra | |
4 x 175g de corte grueso de eglefino | |
1 cebolla roja grande | |
1 pimiento morrón rojo | |
1 pimiento morrón amarillo | |
1 pimiento morrón naranja | |
2 dientes de ajo machacados | |
30 mls de aceite de oliva virgen extra | |
100g de olivas negras | |
gajos de limón |
Steps
1
|
Mezcla el zumo de limón con el pesto y el aliño, y viértelo sobre el pescado. Deja marinar en la nevera durante 1-2 horas. |
2
|
Corta las patatas y las verduras en rodajas de igual tamaño y mezcla junto con el ajo y el aceite. |
3
|
Colócalas al lado del plato de pescado, pon el estante de acero en la posición más baja y cocina en CONVECCIÓN a 220 ºC + GRILL 2 + MICROONDAS SIMMER DURANTE 25-30 MIN girando el pescado a la mitad. |
4
|
Esparce las aceitunas encima de las verduras y coloca el pescado y la marinada por encima en el momento de servir. |