Ingredients
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Pour le gâteau :
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20g de chocolat blanc
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35g de farinede type 405
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¼ c.à.c de levure chimique
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2 c.à.s de sucre
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1 c.à.s de pistacheshachées
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50 ml de lait3,5 % de matières grasses
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1 c.à.s d’huile de tournesol
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Pour la salade :
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1 orange
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2 brins de menthe
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1 c.à.c d'huile d'olive
Directions
Ingredients
Pour le gâteau : |
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| 20g de chocolat blanc | |
| 35g de farine | |
| ¼ c.à.c de levure chimique | |
| 2 c.à.s de sucre | |
| 1 c.à.s de pistaches | |
| 50 ml de lait | |
| 1 c.à.s d’huile de tournesol | |
Pour la salade : |
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| 1 orange | |
| 2 brins de menthe | |
| 1 c.à.c d'huile d'olive | |
Steps
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1
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Hachez grossièrement le chocolat et mélangez-le à la farine, la levure, le sucre, les pistaches, le lait et l’huile de tournesol jusqu’à obtention d'une pâte homogène. |
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2
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Versez la pâte dans un mug (400 ml) et faites cuire au micro-ondes à 1 000 watts pendant 1 minute environ. Sortez le mug du micro-ondes, démoulez le gâteau du mug et émiettez-le grossièrement. |
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3
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Pelez l’orange pour la salade et retirez-en la peau blanche. Détachez les quartiers. Lavez la menthe et agitez-la pour la sécher. Ciselez ses feuilles et mélangez-les aux quartiers d’orange et à l’huile d’olive. Arrangez le mug cake et la salade et décorez avec les feuilles de menthe restantes. Conseil : Envie d'un mug cake végan ? Remplacez simplement la chocolat blanc par du chocolat noir et utilisez un lait végétal. |
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