Ingredients
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2 petti di polli disossati e senza pelle
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15ml di succo di limone
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5g di timo fresco
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7,5ml di olio d'oliva
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sale e pepe
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375g di pasta sfoglia
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125g di peperoni rossi in vasettoscolati
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100g di brie stagionato
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1 uovo sbattuto per la doratura
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30g di parmigiano fresco grattugiato
Directions
Nulla potrà andare storto con la ricetta di questo sformato di pollo. Una divertente tasca farcita di succoso pollo cotto al vapore.
Ingredients
2 petti di polli disossati e senza pelle | |
15ml di succo di limone | |
5g di timo fresco | |
7,5ml di olio d'oliva | |
sale e pepe | |
375g di pasta sfoglia | |
125g di peperoni rossi in vasetto | |
100g di brie stagionato | |
1 uovo sbattuto per la doratura | |
30g di parmigiano fresco grattugiato |
Steps
1
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2
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3
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4
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Srotolare la pasta sfoglia e ricavare un quadrato di circa 25cm per lato. Posizionare metà pollo al centro, ricoprire con un primo strato di peperoni e brie, quindi aggiungere il resto dei peperoni e del pollo. |
5
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Spennellare i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e unire i due lati più lunghi in modo che il ripieno resti all'interno, premendo i bordi l'uno contro l'altro sigillandoli bene. Modellare i bordi con le dita. |
6
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Preriscaldare il forno in modalità Convezione 200 °C. Trasferire la pasta sfoglia sulla teglia smaltata e spennellare con l'uovo sbattuto. Cospargere di parmigiano. Cuocere in modalità Convezione 200 °C per 15-20 minuti nel ripiano inferiore fino a quando la pasta diventa croccante e dorata. |