Ingredients
-
30dkg bélszín2 db 15 dkg-os szeletre vágva
-
só
-
bors
-
olívaolaj
-
10dkg tejföl
-
5dkg kék sajt, lehetőleg roquefort
-
12 szelet bagettVagy cibatta
-
koktélparadicsom
-
zellerlevélTIPP: Zellerlevél helyett használható turbolya is.
Directions
Bélszínből készült marhasült kék sajtos, zellerleveles, tejfölös bagettel.
Ingredients
| 30dkg bélszín | |
| só | |
| bors | |
| olívaolaj | |
| 10dkg tejföl | |
| 5dkg kék sajt, lehetőleg roquefort | |
| 12 szelet bagett | |
| koktélparadicsom | |
| zellerlevél |
Steps
|
1
|
Melegítsük elő a mikrohullámú sütőt 120 °C-ra, majd nyomjuk meg a START gombot. Mindkét szeletet sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Egy serpenyőben, olívaolajon pirítsuk a hús mindkét oldalát 1–1 percig. Tegyük át tálcára, és süssük a mikrohullámú sütőben 8 percig. Ha elérte a kívánt mértékben átsült állapotot, hagyjuk állni 5 percig. |
|
2
|
A botmixerrel keverjük el teljesen a tejfölben a kék sajtot. |
|
3
|
A hús sütéséhez használt serpenyőbe helyezzünk kis mennyiségű olívaolajat, és süssük benne ropogósra a kenyér mindkét oldalát. |
|
4
|
A kenyeret tegyük tányérra vagy deszkára. Ezután kenjük meg őket kék sajtos tejföllel. Ezekre helyezzük fel a bélszínszeleteket, ismét kenjük meg kék sajtos tejföllel, és tegyünk rá koktélparadicsomot. Végül díszítsük zellerlevelekkel. |
Loading...
