Ingredients
-
5g di semi di cumino
-
5g di coriandolo in polvere
-
30ml di olio d'oliva
-
5ml di miele
-
700g di carotepelate e tagliate a pezzi
-
2 spicchi d'aglio
-
succo di mezzo limone
-
1 arancia spremuta
-
60ml di tahina
-
2g di sale
Directions
Il piatto ideale per un picnic o per un invito a un barbecue: un delizioso hummus di carote che tutti ameranno.
Ingredients
5g di semi di cumino | |
5g di coriandolo in polvere | |
30ml di olio d'oliva | |
5ml di miele | |
700g di carote | |
2 spicchi d'aglio | |
succo di mezzo limone | |
1 arancia spremuta | |
60ml di tahina | |
2g di sale |
Steps
1
|
Preriscaldare il forno in modalità Convezione 200 °C. |
2
|
Mescolare le spezie, l'olio e il miele in una terrina. Disporre le carote e l'aglio nella teglia smaltata nel ripiano inferiore. Aggiungere le spezie e mescolare tutto. Cuocere per 20-25 minuti finché la carote non si ammorbidiscono. |
3
|
Versare le carote ancora calde nel contenitore di un robot da cucina e aggiungere il resto degli ingredienti. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. |
4
|
Far raffreddare e servire tiepido o refrigerato. |