Ingredients
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150g de tomates cherry
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2 calabacines medianos
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1 berenjena mediana
-
1 cebolla roja
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2 cucharadas de puré de tomate
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de orégano
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1 cucharadita de albahaca fresca
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Sal
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pimienta negra
Directions
Verduras mediterráneas, ¡increíblemente tiernas y sabrosas! Gracias al toque dulce de la cebolla, a la ligereza del calabacín, a la abundancia de la berenjena y al equilibrio ácido del tomate, solo necesitas añadir un poco de albahaca y orégano para obtener un increíble plato a base de verduras. Puedes combinar este guiso con un poco de pescado blanco o pollo, o incluso usarlo como una salsa para pasta.
Ingredients
| 150g de tomates cherry | |
| 2 calabacines medianos | |
| 1 berenjena mediana | |
| 1 cebolla roja | |
| 2 cucharadas de puré de tomate | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra | |
| 1 cucharadita de orégano | |
| 1 cucharadita de albahaca fresca | |
| Sal | |
| pimienta negra |
Steps
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1
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Corta los tomates cherry por la mitad. Trocea los calabacines y la berenjena. Pica la cebolla finamente. |
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2
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Agrega las verduras al Steam+ Pot del horno microondas con grill, añade sal, orégano y aceite de oliva, y cocina en el modo COMBI 1 (440 W + nivel de grill alto) durante 5 minutos. |
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3
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Incorpora la pasta de tomate y la albahaca, cubre con la tapadera y cocina en el microondas a 1.000 W durante 8 minutos. |
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4
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Puedes utilizar este guiso como guarnición, servirlo con las proteínas que elijas o usarlo como una salsa para pasta. |
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