• Home
  • Recipes
  • Falafel z piekarnika z płatkami owsianymi i pestkami dyni

Falafel z piekarnika z płatkami owsianymi i pestkami dyni

Ingredients

  • SKŁADNIKI NA PIKANTNY MAJONEZ

Directions

Kuleczki z ciecierzycy maczane w sosie warzywno-majonezowym cieszą się powodzeniem u smakoszy w każdym wieku!

Share

Ingredients

Adjust Servings:
400g gotowanej ciecierzycy
20g pestek dyni
20g bułki tartej
20g płatków owsianych
1/2 ząbka czosnku
3g drobnej soli naturalnej
świeża natka pietruszki
kolendra natka pietruszki
nasiona kopru włoskiego opcjonalnie
SKŁADNIKI NA PIKANTNY MAJONEZ
50ml mleka sojowego czystego
150ml oleju słonecznikowego
6ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
6ml soku cytrynowego
2g drobnej soli naturalnej
1 łyżeczka papryczki chilli w oleju
1 łyżeczka wędzonej papryki
1g czosnku

Steps

1

Posiekaj czosnek, kolendrę, pietruszkę i nasiona kopru włoskiego w robocie kuchennym, używając ostrza szatkującego.

2

Uformuj w rękach kulki o średnicy około 3 cm, umieść je na papierze do pieczenia i każdą z nich posmaruj oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

3

Piecz je w kuchence wielofunkcyjnej przez 15 minut w trybie para+konwekcja w temperaturze 180°C, następnie przez 10 minut w trybie para, również w 180°C, a na koniec przez 5 minut, używając funkcji grilla.

4

Wlej do wysokiej szklanki mleko sojowe, oliwę z oliwek i sok z cytryny, dodaj czosnek, papryczkę chilli oraz wędzoną paprykę. Zmiksuj to wszystko blenderem ręcznym, dodaj soli i miksuj dalej, dolewając oleju słonecznikowego aż do zgęstnienia majonezu.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400g gotowanej ciecierzycy
20g pestek dyni
20g bułki tartej
20g płatków owsianych
1/2 ząbka czosnku
3g drobnej soli naturalnej
świeża natka pietruszki
kolendra natka pietruszki
nasiona kopru włoskiego opcjonalnie
SKŁADNIKI NA PIKANTNY MAJONEZ
50ml mleka sojowego czystego
150ml oleju słonecznikowego
6ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
6ml soku cytrynowego
2g drobnej soli naturalnej
1 łyżeczka papryczki chilli w oleju
1 łyżeczka wędzonej papryki
1g czosnku

Martino Beria

Martino Beria

Martino Beria is an Italian chef, graduated in Food Science and Gastronomy, specialized in plant based cuisine. He is also an author and consultant for restaurants and food companies.