Ingredients
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PER 2 PERSONE:
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1 cipollotto
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1 lattina di fagiolidi circa 410g
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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1 pizzico di peperoncino frantumato
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2 uova di media grandezza
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5 ravanelli
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2 gambi di prezzemolo
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4 fette di pane integrale
Ingredients
PER 2 PERSONE: |
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| 1 cipollotto | |
| 1 lattina di fagioli | |
| 1 pizzico di sale | |
| 1 pizzico di pepe | |
| 1 pizzico di peperoncino frantumato | |
| 2 uova di media grandezza | |
| 5 ravanelli | |
| 2 gambi di prezzemolo | |
| 4 fette di pane integrale | |
Steps
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1
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Lavare e asciugare il cipollotto, quindi tagliarlo ad anelli fini. Versare i fagioli e il cipollotto in una pirofila e condire con sale, pepe e peperoncino frantumato. Cuocere per 4 ½ minuti nel forno a microonde Combi a 800 watt. |
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2
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Rimuovere i fagioli dal microonde, sbattere le uova e versarle nella pirofila. Riporre la pirofila nel microonde e cuocere per altri 3 minuti a 800 watt. |
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3
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Lavare i ravanelli, asciugarli e separare delicatamente le parti verdi e tagliare il resto a fettine sottili. Lavare il prezzemolo, asciugarlo e rimuovere le punte. |
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4
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Togliere i fagioli dal microonde. Guarnire con le fettine di ravanelli e il prezzemolo e servire con il pane. Consiglio: al posto del peperoncino frantumato è possibile usare il curry in polvere e conferire al piatto un sapore orientale. |
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