Ingredients
-
150g pieczarek kasztanowatych
-
1 jajko z siemieniem lnianym1 łyżka stołowa siemienia lnianego + 3 łyżki stołowe wody
-
1 mała czerwona cebula
-
180g ugotowanych i obranych kasztanów
-
1 kartonik / 230g odsączonej czarnej fasoli
-
4 suszone pomidory
-
1 łyżeczka wędzonej papryki
-
1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego
-
1 łyżka stołowa świeżego tymianku
-
2 łyżki czystej mąki
-
Sos żurawinowy z chilli
-
100g mrożonej żurawiny
-
125ml wody
-
45g cukru pudru
-
Szczypta soli
-
¼–1/2 łyżeczki płatków chilli
-
Dodatki
-
4 bułki do burgerów
-
4 łyżki wegańskiego serka śmietankowego
-
Sałatka
Directions
Najlepsze wegańskie burgery, które łączą w sobie świąteczne smaki.
Ingredients
| 150g pieczarek kasztanowatych | |
| 1 jajko z siemieniem lnianym | |
| 1 mała czerwona cebula | |
| 180g ugotowanych i obranych kasztanów | |
| 1 kartonik / 230g odsączonej czarnej fasoli | |
| 4 suszone pomidory | |
| 1 łyżeczka wędzonej papryki | |
| 1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego | |
| 1 łyżka stołowa świeżego tymianku | |
| 2 łyżki czystej mąki | |
Sos żurawinowy z chilli |
|
| 100g mrożonej żurawiny | |
| 125ml wody | |
| 45g cukru pudru | |
| Szczypta soli | |
| ¼–1/2 łyżeczki płatków chilli | |
Dodatki |
|
| 4 bułki do burgerów | |
| 4 łyżki wegańskiego serka śmietankowego | |
| Sałatka | |
Steps
|
1
|
Przygotuj sos — dodaj wszystkie składniki do miski średniej wielkości i umieść pod przykryciem w kuchence mikrofalowej. Gotuj na wysokiej mocy przez 10 minut. Wyjmij i pozostaw sos do ostygnięcia, aż będzie gotowy do użycia. |
|
2
|
Opłucz i poszatkuj grzyby. Przełóż je na kwadratową patelnię panacrunch, skrop olejem, dodaj sól i pieprz. Włóż patelnię do kuchenki, wybierz funkcję grilla i nastaw czas na 8 minut. |
|
3
|
W szklance połącz jajko oraz siemię lniane i odstaw je na bok. |
|
4
|
Odsącz i opłucz czarną fasolę, następnie umieść ją w misce. Rozgniataj fasolę końcówką widelca, aż otrzymasz niemal całkowicie gładką konsystencję. |
|
5
|
Poszatkuj kasztany na małe kawałki, następnie dodaj je do miski wraz z tymiankiem, przecierem z pomidorów, wędzoną papryką, suszonymi pomidorami i jajkiem z siemieniem lnianym. |
|
6
|
Usuń grzyby i dodaj do miski, dodaj miksturę. |
|
7
|
Dodaj mąkę i ponownie zamieszaj. Podzielić mieszaninę na 4 kulki, umieścić na talerzu i delikatnie wcisnąć w kształty. Umieścić w lodówce na pół godziny. Wstępne podgrzewanie Combi Kuchenka mikrofalowa do 200C. |
|
8
|
Umieść hamburgery na Plac Panacrunch Pan lekko wmieszaj w olej i umieść na półce w piekarniku. Ustaw minutnik na 20 minut. |
|
9
|
Wyjmij z piekarnika i złóż burgery. Warstwa z sałatką, pasztecikami, sosem żurawinowym i kremowym serem. Uwagi - * 1 łyżka siemię lniane + 3 łyżki wody zmieszane i pozostawione do wyschnięcia |
Loading...
