Ingredients
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120 gramos
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450 gramos yogur natural
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125 ml leche
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500 gramos nata
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5 hojas gelatina
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200 gramos galletas
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120 gramos mantequilla
Directions
Hoy veremos Cómo hacer una Tarta fría de yogurt y frutos rojos. Una tarta perfecta para verano de yogurt, que podemos decorar con frutos rojos y chocolate o con fruta de temporada como cerezas, melocotones, albaricoques.
Es una tarta fría, que haremos en el microondas de vapor. La receta de esta tarta de yogur y frutos rojos o frutilla, está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Ingredients
| 120 gramos | |
| 450 gramos yogur natural | |
| 125 ml leche | |
| 500 gramos nata | |
| 5 hojas gelatina | |
| 200 gramos galletas | |
| 120 gramos mantequilla |
Steps
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1
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Triturar las galletas hasta hacerlas polvo, mezclar con la mantequilla que habremos derretido durante 40 segundos en el microondas y mezclar hasta conseguir una masa uniforme. Poner en el fondo del molde, compactar y guardar en nevera mientras seguimos haciendo el relleno. |
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2
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Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría y mientras calentar la leche un minuto en el microondas. Reservar. Pasado el tiempo, escurrir muy bien las gelatinas, incorporar en la leche caliente e integrar muy bien, hasta que queden disueltas. Incorporar la mezcla al yogur y cuando este integrado incorporamos el azúcar y seguimos mezclando hasta que quede homogéneo. Reservar. |
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3
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Semi montar la nata con unas varillas manuales o eléctricas e ir incorporando poco a poco la mezcla de zanahoria, con movimientos lentos y envolventes para que la nata no se baje. Sacar el molde de la nevera, incorporar la masa y guardar filmado en nevera hasta que solidifique. Mínimo 4 horas, pero a mi me gusta mas de un día para otro. Crumble de Decoración. Chocolate blanco en virutas Antes de servir decorar con el chocolate blanco y los frutos rojos. |
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