Ingredients
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1 feuille de pâte feuilletéedécongelée
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2 à 3 pommescoupées en deux, évidées et tranchées finement dans le sens de la longueur
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le jus de 1 citron
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80g de sucre en poudre
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2 c.à.c de cannelle en poudre
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sel et poivre
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120g de camembertcoupé en fines tranches
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4 tranches de pancetta
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Marmelade ou confiture de figues pour badigeonner les roulés
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1 plateau à muffins suffisamment petit pour pivoter librement sur la grille à l'intérieur de l'appareil
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beurre ou huile en spray pour graisser
Directions
Une pâte feuilletée croustillante enveloppant des tranches de pommes ramollies, du sucre à la cannelle et des poches de camembert fondu, le tout recouvert d’un glaçage brillant à la marmelade ou à la confiture de figues.
Ingredients
| 1 feuille de pâte feuilletée | |
| 2 à 3 pommes | |
| le jus de 1 citron | |
| 80g de sucre en poudre | |
| 2 c.à.c de cannelle en poudre | |
| sel et poivre | |
| 120g de camembert | |
| 4 tranches de pancetta | |
| Marmelade ou confiture de figues pour badigeonner les roulés | |
| 1 plateau à muffins suffisamment petit pour pivoter librement sur la grille à l'intérieur de l'appareil | |
| beurre ou huile en spray pour graisser |
Steps
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1
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Couper les pommes en deux, les évider et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur. Verser le jus de citron dans un bol, ajouter de l'eau bouillante, puis ajouter les tranches de pommes et les passer au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Égoutter et réserver. |
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2
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Mélanger le sucre en poudre, la cannelle et une petite pincée de sel dans un bol peu profond. |
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3
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Couper la feuille de pâte feuilletée en bandes d'environ 10 cm x 5 cm. |
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4
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Enduire uniformément les deux côtés de chaque bande de pâte avec le mélange de sucre à la cannelle. |
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5
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Disposer les tranches de pommes en les faisant se chevaucher légèrement le long d'un des bords dans le sens de la longueur de chaque bande de pâte, en laissant les bords incurvés reposer juste au-dessus de la pâte pour créer un effet de rose. |
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6
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Insérer les tranches de camembert entre les tranches de pommes le long de la bande. |
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7
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Replier la pâte sur la base des pommes et du fromage, puis rouler la bande en spirale. |
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8
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Placer la grille dans le four à micro-ondes combiné avec friteuse à air Panasonic. Placer un plateau à muffins, de taille adaptée à votre appareil, au-dessus de la grille. Préchauffer le four à micro-ondes combiné avec friteuse à air en appuyant une fois sur Air fry (air fry 1,180 °C), puis sur Start. Il est important que le plateau à muffins et que l'appareil soient chauds. |
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9
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Une fois le four préchauffé, placer chaque roulé dans les moules à muffins. Attention, les moules sont chauds. |
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10
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Cuire à l'aide de la fonction Air Fry à 180 °C pendant 10 minutes jusqu'à ce que les roulés soient légèrement gonflés. Ajouter les morceaux de pancetta pour recouvrir les parties de la pâte qui sont en train de dorer : cela protège ces parties et permet à la pancetta d'être bien croustillante. Faire frire pendant encore 5 à 10 minutes. |
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11
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Pendant que les roulés sont encore chauds, badigeonner généreusement les sommets de marmelade ou de confiture de figues. |
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