Ingredients
-
2 csirkemell
-
50g sima liszt
-
1 tojásfelverve
-
80g zúzott kukoricapehely
-
1 tk. fokhagymapor
-
só és bors
-
4 szelet csíkozott bacon
-
150g fusillitészta
-
1 ek. olívaolaj
-
100g bébispenót
-
100g rómaivagy kötözősaláta – apróra vágva
-
a szardellás majonézhez
-
3 szardellafilé
-
100g majonéz
-
1 tk. dijoni mustár
-
1 ek. citromlé
-
1 kis gerezd fokhagymareszelve
-
só és bors
Directions
A ropogós kukoricapehellyel bevont csirkemelleket forró levegőn aranybarnára sütjük, majd felszeleteljük és tésztával, zöldségekkel, baconnel és markáns szardellás majonézzel tálaljuk. Ropogós, laktató cézársaláta, modern formában elkészítve az NN-CD88 kombinált sütőben, légkeveréses sütés funkcióval.
Ingredients
| 2 csirkemell | |
| 50g sima liszt | |
| 1 tojás | |
| 80g zúzott kukoricapehely | |
| 1 tk. fokhagymapor | |
| só és bors | |
| 4 szelet csíkozott bacon | |
| 150g fusillitészta | |
| 1 ek. olívaolaj | |
| 100g bébispenót | |
| 100g római | |
| a szardellás majonézhez | |
| 3 szardellafilé | |
| 100g majonéz | |
| 1 tk. dijoni mustár | |
| 1 ek. citromlé | |
| 1 kis gerezd fokhagyma | |
| só és bors |
Steps
|
1
|
Melegítse elő a Panasonic NN-CD88 kombi sütőt 200 °C-ra, légkeveréses sütés beállítással. |
|
2
|
Ízesítse a csirkemelleket sóval, borssal és fokhagymaporral. Forgassa lisztbe, mártsa felvert tojásba, majd panírozza be zúzott kukoricapehellyel. |
|
3
|
Helyezze a panírozott csirkemelleket a sütőrácsra helyezett légsütőkosárba. Helyezze a baconszeleteket ugyanarra a tálcára, vagy az alatta lévő zománcozott tálcára. Helyezze a sütőbe, és süsse légkeveréses funkción 20-25 percig, félidőben megfordítva a bacont, amíg a csirke ropogós és aranybarna, a bacon pedig átsült nem lesz. Hagyja kihűlni. |
|
4
|
Közben forrásban lévő sós vízben főzze „al dente” állagúra a fusillit. Szűrje le, öblítse le hideg víz alatt, és locsolja meg olívaolajjal. |
|
5
|
Turmixolja össze a szardellás majonéz hozzávalóit egy turmixgépben, vagy keverje ki kézi habverővel, amíg sima nem lesz. Ízlés szerint fűszerezze. |
|
6
|
A sült csirkemellet vágja csíkokra. Aprítsa fel vagy morzsolja szét a bacont. |
|
7
|
Egy nagy tálban keverje össze a tésztát, a bébispenótot, a salátát és az öntet felét. Jól forgassa át. Helyezze tányérokra, majd tegye a tetejére a felszeletelt csirkét és a bacont. Locsolja meg a maradék szardellás majonézzel. |
Loading...
