Ingredients
-
1 jalapeño paprikakimagozva és finomra aprítva
-
15g friss korianderfinomra aprítva
-
15g friss petrezselyemfinomra vágva
-
1 gerezd fokhagymafinomra aprítva
-
1 ek. reszelt gyömbér
-
1 ek. olívaolaj
-
só és bors
-
2 db 150g-os lazacfilébőrrel vagy bőr nélkül
-
½ uborka
-
1 piros chiliapróra vágva
-
1/2 limeleve
-
só
-
A rizshez
-
75g fehér basmati rizs
-
50g quinoa
-
250ml víz
-
csipet só
Directions
Egy élénk, tápanyagokban gazdag fogás grillezett lazaccal, pikáns zöldfűszerkeverékkel, quinoával és rizzsel, ropogós uborkás-chilis salátával tálalva. Tele frissességgel és textúrával, teljes egészében az NN-CD88 kombinált sütő légkeveréses sütés funkciójával készítve.
Ingredients
| 1 jalapeño paprika | |
| 15g friss koriander | |
| 15g friss petrezselyem | |
| 1 gerezd fokhagyma | |
| 1 ek. reszelt gyömbér | |
| 1 ek. olívaolaj | |
| só és bors | |
| 2 db 150g-os lazacfilé | |
| ½ uborka | |
| 1 piros chili | |
| 1/2 lime | |
| só | |
A rizshez |
|
| 75g fehér basmati rizs | |
| 50g quinoa | |
| 250ml víz | |
| csipet só | |
Steps
|
1
|
Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott jalapeñót, koriandert, petrezselymet, fokhagymát, gyömbért, olívaolajat, sót és borsot. Kanalazza a felét a lazacfilékre, a többit pedig tegye félre salsa stílusú öntetnek. |
|
2
|
Öblítse le a rizst és a quinoát, majd keverje össze vízzel és egy csipet sóval egy mikrohullámú sütőben használható edényben. Fedje le, és helyezze a Panasonic kombi sütőbe. Állítsa be a mikrohullámú sütőt 600 W-ra 14-15 percre, vagy amíg a folyadék felszívódik. Villával lazítsa fel, majd tegye félre. |
|
3
|
Amíg a rizs fő, melegítse elő a Panasonic kombi sütőt 1-es grillfokozaton. Helyezze a lazacot a sütőrácsra helyezett hálós légsütőkosárba. Grillezze 8-10 percig, amíg aranybarna és éppen átsült nem lesz. |
|
4
|
Zúzza össze vagy vágja vékony szeletekre az uborkát. Keverje össze lime-lével, sóval, apróra vágott piros chilivel, és egy kanálnyi félretett fűszerkeverékkel, hogy bevonja. |
|
5
|
Tálalja a grillezett lazacot a rizs tetején, locsolja meg a maradék fűszeres salsával, és kínáljon mellé uborkasalátát. |
Loading...
