Ingredients
-
1 hagymachopped
-
250g sárgarépalereszelve
-
1 ek. olívaolaj
-
2 teáskanál édes chilipor
-
1 teáskanál darált kömény
-
400g kockázott paradicsom
-
400g konzerves sült bablecsepegtetve
-
400g konzerves kevert bablecsepegtetve
-
6 kis tortillalap
-
200g zsírszegény natúr joghurt
-
50g sajtreszelve
Directions
Egyenesen Mexikóból az Ön asztalára: próbálja ki ezt a finom húsmentes receptet, és élvezze a babbal töltött, chilivel és sajttal megszórt enchilada mennyei ízét.
Ingredients
| 1 hagyma | |
| 250g sárgarépa | |
| 1 ek. olívaolaj | |
| 2 teáskanál édes chilipor | |
| 1 teáskanál darált kömény | |
| 400g kockázott paradicsom | |
| 400g konzerves sült bab | |
| 400g konzerves kevert bab | |
| 6 kis tortillalap | |
| 200g zsírszegény natúr joghurt | |
| 50g sajt |
Steps
|
1
|
Tegyük a hagymát és a sárgarépát egy nagy Pyrex® jénaiba, és spricceljük le a zöldségeket olívaolajjal. Helyezzük az edényt a sütő aljára HIGH MICROWAVE beállítás mellett 5-6 percre. A főzés felénél keverjük meg. |
|
2
|
Adjuk hozzá a chiliport és az őrölt köményt. További 1 percig főzzük a HIGH MICROWAVE beállítás mellett. Adjuk hozzá a paradicsomot és a babot, és forraljuk HIGH MICROWAVE beállításon 8-10 percig. Ezután a SIMMER MICROWAVE beállítás mellett főzzük 10 percig, időnként megkeverve. |
|
3
|
A keverékből terítsünk egy vékony réteget a téglalap alakú Pyrex® edény aljára. Töltsünk meg minden tortillalapot néhány evőkanál keverékkel, hajtsuk rá a végeit, és tekerjük fel a lezáráshoz. |
|
4
|
Helyezzük a tortillákat az edénybe, oldalukkal lefelé. Borítsuk rájuk a maradék keveréket. Keverjük össze a joghurtot és a reszelt sajtot, és öntsük az edénybe. |
|
5
|
Helyezzük az edényt a grilltálcára az alsó polcra, és süssük a tortillákat a GRILL 1-es beállításon 10-15 percig. |
Loading...
