Ingredients
-
3-4 pomodori con molta polpa
-
300g di pane raffermo
-
1 cipolla rossa piccola
-
1/2 cetriolo
-
alcune foglie di basilico
-
sale
-
pepe
-
3 cucchiai di olio di oliva
-
1 1/2 cucchiaio di aceto
-
olive nere
Directions
Un’idea per ridurre gli sprechi in cucina? Riutilizzare il pane raffermo per preparare la “Panzanella”, un piatto tipico toscano. Scopri di seguito questa semplice ricetta.
Ingredients
| 3-4 pomodori con molta polpa | |
| 300g di pane raffermo | |
| 1 cipolla rossa piccola | |
| 1/2 cetriolo | |
| alcune foglie di basilico | |
| sale | |
| pepe | |
| 3 cucchiai di olio di oliva | |
| 1 1/2 cucchiaio di aceto | |
| olive nere |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Steps
|
1
|
Tagliare a pezzettini il pane. Sistemarli in un piatto e immergerli in 150 ml di acqua. Lasciare riposare per trenta minuti. |
|
2
|
Tagliare i pomodori in quattro e i cetrioli a cubetti. Pelare la cipolla e tagliarla finemente. |
|
3
|
In una ciotola per insalata, preparare il condimento emulsionando olio, aceto, sale e pepe. |
|
4
|
Strizzare i cubetti di pane e sistemarli nella ciotola per insalata. Aggiungere le verdure e mescolare bene. Riporre in frigorifero per almeno un'ora. Servire con foglie di basilico e olive nere. |
Loading...
