Ingredients
-
160 g Carnaroli Reisoder anderer Risottoreis
-
200 g Kräuterseitlinge
-
1 Päckchen Safran
-
500 ml Gemüsebrühe
-
2 EL frisch geriebener Parmesan
-
Frischer Thymiannach Geschmack
-
Olivenölnach Geschmack
-
Salz und Pfeffernach Geschmack
Directions
Wie wär’s mit einem cremigen Risotto – ganz ohne Löffelschwingen? Mit einer feinen Safrannote und dem herzhaften Aroma von Kräuterseitlingen wird’s richtig lecker. Carnaroli-Reis, Parmesan, frischer Thymian und ein Schuss Olivenöl machen das Ganze zu einem echten Wohlfühlgericht. Einfach genießen und zurücklehnen!
Ingredients
Adjust Servings:
| 160 g Carnaroli Reis | |
| 200 g Kräuterseitlinge | |
| 1 Päckchen Safran | |
| 500 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL frisch geriebener Parmesan | |
| Frischer Thymian | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Steps
|
1
|
Den Carnaroli-Reis zusammen mit den zuvor geputzten und geschnittenen Kräuterseitlingen in den Reiskocher geben. |
|
2
|
Die heiße Brühe zugießen, umrühren, den Deckel schließen und etwa 20 Minuten garen. |
|
3
|
Dann den Safran und die frischen Thymianblätter hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen. |
|
4
|
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss 2 Esslöffel Parmesan und einen Schuss Olivenöl unterrühren. |
Loading...
