Ingredients
-
Per la base red velvet:
-
80g di farina 00
-
4 uova
-
100g di zucchero+ 3 cucchiai per spolverare l’impasto cotto
-
35g di burro fuso
-
1 bustina di lievito per dolci
-
1 bustina di vaniglia
-
300g di lamponifreschi
-
Per la crema al mascarpone:
-
180g di mascarpone
-
60g di zucchero a velo
-
140g di panna fresca
Directions
Siete pronti ad accendere l’atmosfera natalizia con il Rotolo Red Velvet? ? Un tronchetto goloso che renderà le vostre feste davvero dolci e speciali. Il gusto fresco e delicato unito al colore intenso conquisteranno tutti!
Ingredients
Per la base red velvet: |
|
80g di farina 00 | |
4 uova | |
100g di zucchero | |
35g di burro fuso | |
1 bustina di lievito per dolci | |
1 bustina di vaniglia | |
300g di lamponi | |
Per la crema al mascarpone: |
|
180g di mascarpone | |
60g di zucchero a velo | |
140g di panna fresca |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Steps
1
|
|
2
|
Unire il burro fuso a filo e mescolare ancora qualche istante. |
3
|
|
4
|
|
5
|
Versare il composto in una leccarda foderata di carta forno e cuocerlo in forno statico preriscaldato a 180° per 12/14 minuti. |
6
|
|
7
|
Nel frattempo preparare la crema. Innanzitutto, mescolare il mascarpone con metà dello zucchero al velo. Poi montare la panna con l’altra metà dello zucchero al velo, unire i 2 composti e mescolarli delicatamente |
8
|
|
9
|
Arrotolare nuovamente sempre dal lato lungo e riporre il rotolo in frigorifero fino al momento di servirlo. |