Ingredients
-
PENTRU MARINATĂ
-
600g de somon
-
90g de sare grunjoasă
-
60g de zahăr
-
o legătură de mărartocat
-
o sfeclă
-
o lămâie
-
30ml de gin
-
20 de boabe de ienupăruscate
-
PENTRU CARTOFI
-
200g de cartofinoi
-
uleidupă gust
-
rozmarindupă gust
-
saredupă gust
Directions
Aduceți puțină magie la masă anul acesta de Crăciun! Pregătiți un somon marinat delicios însoțit de cartofi noi copți. Marinata delicată cu extract de sfeclă și prospețimea peștelui vor oferi oaspeților dvs. o experiență culinară excepțională.
Steps
1
|
|
2
|
|
3
|
Întindeți marinata peste fileul de somon și puneți-l într-un recipient închis la frigider timp de 2 zile. |
4
|
După cele două zile, scoateți peștele marinat din frigider. |
5
|
Curățați cartofii noi și tăiați-i în partea de sus așa cum vedeți în imagine. Apoi coaceți-i la cuptor cu ulei, sare si rozmarin timp de 50 de minute la 180 °C. |
6
|
Între timp, clătiți somonul cu apă și tăiați-l felii. |
7
|
Serviți somonul cu cartofii copți. |