Ingredients
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1 litre de lait entier
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2 c.à.s de yaourtnature (avec cultures actives)
Directions
Cette méthode simple utilise la fonction de fermentation pour obtenir un yaourt naturel onctueux et acidulé avec seulement deux ingrédients. Une fois prêt, il peut être dégusté nature, sucré ou aromatisé avec des fruits ou des épices.
Steps
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1
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Verser le lait dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à 85 °C, puis retirer du feu. |
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2
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Laisser le lait refroidir jusqu'à 43 °C. |
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3
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Incorporer le yaourt nature en fouettant jusqu'à dissolution complète. |
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4
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Verser le mélange dans des bocaux ou des petits récipients résistants à la chaleur et couvrir sans que cela soit hermétique. |
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5
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Placer les bocaux dans le panier de la friteuse à air Panasonic Flex. |
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6
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Sélectionner la fonction Fermentation, réglez la température sur 40 °C et la durée sur 6-8 heures, puis appuyer sur Démarrer. |
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7
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Une fois le cycle terminé, placer les bocaux au réfrigérateur et les laisser refroidir pendant au moins 2 heures avant de les servir. |
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