Recette de galette de carottes multicolores

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  • 1 h 45min
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  • Végétarisme
  • Machines à painMicro-ondes

Ingredients

  • POUR LA PÂTE

  • POUR LA GARNITURE

Directions

Saviez-vous que plus vous mangez de couleurs, plus vous mangez de nutriments ? Cette galette de carottes multicolores en est la preuve savoureuse !

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Ingredients

Adjust Servings:
POUR LA PÂTE
170g de farine de blé complet
35ml d'huile d'olive extra vierge
30ml + 2 c.à.s d’eau très froide
1 c.à.c de sel
POUR LA GARNITURE
200g de carottes multicolores
80g de pois chiches cuits
3 c.à.s d’eau fraîche
le jus d’1/2 citron
1 c.à.s de paprika fumé
100g de feta
2 c.à.s de sirop d’érable
quelques branches de thym frais
huile d’olive
sel et poivre selon votre goût

NOTE: the recipe ingredient amounts are not suitable for the Mini Breadmaker SD-PN100

Steps

1

Dans la machine à pain, versez la farine, l’huile, le sel et 30 ml d’eau. Sélectionnez le programme 28 pour pétrir la pâte pendant 20 minutes tout en ajoutant 2 cuillères à soupe d’eau si la pâte est trop sèche.

2

Transférez la pâte sur un plan fariné et formez une boule. Couvrez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 40 minutes environ.

3

Pelez les carottes et tranchez-les en deux ou trois dans le sens de la longueur, en fonction de leur épaisseur. Placez les carottes dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, le sirop d’érable, le poivre et le sel.

4

Mixez les pois chiches avec de l’huile, de l’eau, du paprika et du jus de citron, jusqu’à former un houmous onctueux.

5

Étalez la pâte en forme de rectangle, tartinez-la de houmous et couvrez-le tout de carottes. Saupoudrez le tout de feta émiettée, garnissez de poivre et thym frais, et placez le gâteau sur un morceau de papier cuisson.

6

Repliez soigneusement les bords du gâteau. Placez la galette sur la grille de cuisson et enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et dorée (utilisez le programme OVEN sur 180 °C pendant 20 à 25 minutes et le programme GRIL pour 5 minutes supplémentaires).

7

Sortez la galette du four et laissez-la refroidir légèrement.

Enjoy

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Adjust Servings:
POUR LA PÂTE
170g de farine de blé complet
35ml d'huile d'olive extra vierge
30ml + 2 c.à.s d’eau très froide
1 c.à.c de sel
POUR LA GARNITURE
200g de carottes multicolores
80g de pois chiches cuits
3 c.à.s d’eau fraîche
le jus d’1/2 citron
1 c.à.s de paprika fumé
100g de feta
2 c.à.s de sirop d’érable
quelques branches de thym frais
huile d’olive
sel et poivre selon votre goût

NOTE: the recipe ingredient amounts are not suitable for the Mini Breadmaker SD-PN100