Ingredients
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POUR LA PÂTE
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170g de farine de blé complet
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35ml d'huile d'olive extra vierge
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30ml + 2 c.à.s d’eau très froide
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1 c.à.c de sel
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POUR LA GARNITURE
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200g de carottesmulticolores
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80g de pois chiches cuits
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3 c.à.s d’eaufraîche
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le jus d’1/2 citron
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1 c.à.s de paprika fumé
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100g de feta
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2 c.à.s de sirop d’érable
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quelques branches de thym frais
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huile d’olive
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sel et poivreselon votre goût
Directions
Saviez-vous que plus vous mangez de couleurs, plus vous mangez de nutriments ? Cette galette de carottes multicolores en est la preuve savoureuse !
Ingredients
POUR LA PÂTE |
|
170g de farine de blé complet | |
35ml d'huile d'olive extra vierge | |
30ml + 2 c.à.s d’eau très froide | |
1 c.à.c de sel | |
POUR LA GARNITURE |
|
200g de carottes | |
80g de pois chiches cuits | |
3 c.à.s d’eau | |
le jus d’1/2 citron | |
1 c.à.s de paprika fumé | |
100g de feta | |
2 c.à.s de sirop d’érable | |
quelques branches de thym frais | |
huile d’olive | |
sel et poivre |
NOTE: the recipe ingredient amounts are not suitable for the Mini Breadmaker SD-PN100
Steps
1
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Dans la machine à pain, versez la farine, l’huile, le sel et 30 ml d’eau. Sélectionnez le programme 28 pour pétrir la pâte pendant 20 minutes tout en ajoutant 2 cuillères à soupe d’eau si la pâte est trop sèche. |
2
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Transférez la pâte sur un plan fariné et formez une boule. Couvrez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 40 minutes environ. |
3
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Pelez les carottes et tranchez-les en deux ou trois dans le sens de la longueur, en fonction de leur épaisseur. Placez les carottes dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, le sirop d’érable, le poivre et le sel. |
4
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Mixez les pois chiches avec de l’huile, de l’eau, du paprika et du jus de citron, jusqu’à former un houmous onctueux. |
5
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6
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7
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Sortez la galette du four et laissez-la refroidir légèrement. |