Ingredients
-
75g de lait
-
20g de levure
-
500g de farine
-
1 œuf
-
25g de sucre
-
10g de sel
-
30g de beurre mou
-
200ml d’eau
-
1 peu de laitou un œuf pour la dorure et des graines de sésame
-
Pour les galettes :
-
75g de quinoa
-
1 oignon
-
1 œuf
-
1 c.à.c de fromage blanc
-
2 c.à.s de farine
-
un filet d’huile d’olive
-
sel et poivre
-
Pour les potatoes :
-
5 pommesde terre de taille moyenne
-
2 c. à s. d’huile d’olive
-
1 c. à c. de paprika
-
1 c . à c. d’herbe de provence
-
Pour le montage :
-
8 tranches de reblochon
-
de la salade
-
de la sauce au choix (ketchup, mayonnaise…)
Directions
Un mélange sucré/sale pour ravir vos papilles.
Ingredients
| 75g de lait | |
| 20g de levure | |
| 500g de farine | |
| 1 œuf | |
| 25g de sucre | |
| 10g de sel | |
| 30g de beurre mou | |
| 200ml d’eau | |
| 1 peu de lait | |
Pour les galettes : |
|
| 75g de quinoa | |
| 1 oignon | |
| 1 œuf | |
| 1 c.à.c de fromage blanc | |
| 2 c.à.s de farine | |
| un filet d’huile d’olive | |
| sel et poivre | |
Pour les potatoes : |
|
| 5 pommes | |
| 2 c. à s. d’huile d’olive | |
| 1 c. à c. de paprika | |
| 1 c . à c. d’herbe de provence | |
Pour le montage : |
|
| 8 tranches de reblochon | |
| de la salade | |
| de la sauce au choix (ketchup, mayonnaise…) | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Steps
|
1
|
Déposez dans la cuve de la SD-YR2550 les ingrédients dans l’ordre de la liste d’ingrédients. Lancez le programme manuel 30. Une fois la pâte prête, déposez-la dans un bol, recouvrez avec du film plastique et laissez une nuit au frais. |
|
2
|
Le lendemain, faites 8 boules d’environ 110g. Formez bien vos boules et déposez-les sur la plaque du four. Enfournez sans chauffer le four mais avec un bol d’eau bouillante. Laissez pendant 30 minutes. |
|
3
|
Dorez avec du lait ou un œuf, ajoutez quelques graines de sésame et laissez cuire 15 minutes dans un four chaud à 180°c en mode OVEN. |
|
4
|
Pour les potatoes, lavez vos pommes de terre, coupez-les en quartier et déposez-les dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien. Versez le tout dans un plat qui passe au four. |
|
5
|
Pour la touche finale : |
Loading...
