Ingredients
-
550g de harina de arroz KOMEKO"BROTGENUSS"
-
1 cucharadita de goma xantana
-
1 cucharada de cáscaras de psilio molidas
-
2 cucharadas de semillas de chía
-
1 paquete de levadura seca
-
450ml de agua templada
-
70g de fruta secaa tu elección (por ejemplo, agracejo)
-
1 cucharada de siropea tu elección (por ejemplo, sirope de arce)
-
3 cucharaditas de canela
-
1 cucharadita de mezcla de especias para pan de jengibre
-
2 cucharaditas de azúcar de abedul (xilitol)o azúcar de caña
Ingredients
550g de harina de arroz KOMEKO | |
1 cucharadita de goma xantana | |
1 cucharada de cáscaras de psilio molidas | |
2 cucharadas de semillas de chía | |
1 paquete de levadura seca | |
450ml de agua templada | |
70g de fruta seca | |
1 cucharada de sirope | |
3 cucharaditas de canela | |
1 cucharadita de mezcla de especias para pan de jengibre | |
2 cucharaditas de azúcar de abedul (xilitol) |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Steps
1
|
Mezcla la levadura con el azúcar y 100 ml del agua templada en un bol pequeño hasta que se haya disuelto la levadura. A continuación, aparta la mezcla durante 5-10 minutos. |
2
|
Pica la fruta seca en trozos pequeños. |
3
|
Añade los ingredientes secos uno a uno al recipiente para hacer pan de tu panificadora Croustina y mezcla ligeramente con una espátula. |
4
|
Agrega la mezcla de levadura, el sirope y el resto del agua templada, y mezcla todo bien con la espátula. |
5
|
Cierra la panificadora Croustina y selecciona el programa 14 para pan sin gluten. |
6
|
Tras el tiempo de amasado, vuelve a abrir la tapa y, si lo deseas, retira el gancho amasador del recipiente para hacer pan en este momento. |
7
|
Ahora, da forma a la masa con la ayuda de una espátula en el recipiente para hacer pan. Para ello, empuja la masa hacia abajo desde los bordes y presiónala hacia el centro para que adopte una bonita forma de hogaza de pan. |
8
|
Corta tres veces la superficie de la masa y cierra la tapa de tu panificadora Croustina. |
9
|
Continúa con el programa 14 hasta que haya terminado el tiempo de levado y, después, el de horneado. |
10
|