Ingredients
-
VOOR HET ZUURDESEM
-
75g speltmeeltype 630
-
75ml water
-
VOOR HET HOOFDDEEG
-
425g speltmeeltype 630
-
12g zout
-
250ml lauw water28°C
Directions
Een heerlijk en gemakkelijk zuurdesembrood met spelt dat onbeschaamd lekker is en gegarandeerd perfect is. We willen je laten zien hoe snel je het in alle Panasonic-broodmakers kunt bakken.
Ingredients
VOOR HET ZUURDESEM |
|
75g zuurdesemstarter | |
75g speltmeel | |
75ml water | |
VOOR HET HOOFDDEEG |
|
425g speltmeel | |
12g zout | |
250ml lauw water |
NOTE: the recipe ingredient amounts are not suitable for the Mini Breadmaker SD-PN100
Steps
1
|
Meng de ingrediënten voor het zuurdesem door elkaar tot ze een glad deeg vormen. Dek af en laat het deeg 2 uur op een warme plaats staan. |
2
|
Voeg alle ingrediënten toe aan de pan van de broodbakmachine en kneed op programma 28 (voor SD-ZB2512) of programmeer 1 (voor Croustina) gedurende 10 minuten. Annuleer vervolgens het programma. |
3
|
|
4
|
(Brood gebakken met Croustina) |
5
|