Pain d’épeautre au levain

Ingredients

  • POUR LE LEVAIN

  • POUR LE PAIN

Directions

Un pain d’épeautre au levain succulent et facile à faire. Découvrez comment le faire cuire facilement dans la Panasonic SD-ZB2512.

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Ingredients

Adjust Servings:
POUR LE LEVAIN
75g de levain
75g de farine d'épeautre type 630
75ml d'eau
POUR LE PAIN
425g de farine d'épeautre type 630
12g de sel
250ml d'eau tiède : 28 ℃

Note: The ingredient quantities are not compatible with Mini Breadmaker SD-PN100 - find the recipe suitable for PN100 (Smaller bread size) here

Steps

1

Mélangez les ingrédients du levain jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrez et laissez monter dans un endroit chaud pendant 2 heures.

2

Ajoutez tous les ingrédients dans la Panasonic SD-ZB2512 et réglez le programme 27 (« fermentation ») pendant 10 minutes. Puis arrêtez le programme.

3

Réglez le programme 9 (« Français ») et lancez-le.

4

Retirez le pain de la machine et laissez-le refroidir avant de le déguster.

Enjoy

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Ingredients

Adjust Servings:
POUR LE LEVAIN
75g de levain
75g de farine d'épeautre type 630
75ml d'eau
POUR LE PAIN
425g de farine d'épeautre type 630
12g de sel
250ml d'eau tiède : 28 ℃

Note: The ingredient quantities are not compatible with Mini Breadmaker SD-PN100 - find the recipe suitable for PN100 (Smaller bread size) here

Nutritional information

(per serving)

184
Calories
36g
Glucides
1g
Lipides
7g
Protéines
1g
Sucre
0mg
Sodium

Eat This

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Nadine and Jörg are the self-proclaimed “food nerds” behind the vegan foodblog Eat This!. In addition to sharing tasty plant-based recipes with their readers, the German-based duo aims to prove once and for all that vegan food doesn’t have to be bland in flavor or appearance — it can be delicious and amazing-looking, too!