Mleko sojowe

Ingredients

Directions

Domowe mleko sojowe jest idealne do gotowania lub — koniecznie musisz spróbować! — przygotowania tofu.

Share

Ingredients

250g ziaren soi
600ml wody

Steps

1

Soję przeznaczoną na mleko sojowe namocz przez noc w dużej ilości wody.

2

Dobrze ją wymieszaj i „wymasuj” rękami, aby oddzielić łupiny. Oddziel jak najwięcej łupin, jednak nie przejmuj się, jeśli trochę ich zostanie.

3

Odcedź soję i przepłucz ziarna pod bieżącą wodą.

4

Włóż około 125 g ziaren soi do wyciskarki wolnoobrotowej, włącz urządzenie i stopniowo dodawaj 50 ml wody.

5

Po wyciśnięciu ziaren otwórz kran i powtórz proces z pozostałą częścią soi.

6

Zagotuj mleko sojowe z 500 ml wody i podgrzewaj je na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj szczyptę soli i pozostaw mleko do całkowitego ostygnięcia. Mleko w zamkniętym pojemniku przechowuj w lodówce do późniejszego wykorzystania.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

250g ziaren soi
600ml wody

Eat This

Eat This

Nadine and Jörg are the self-proclaimed “food nerds” behind the vegan foodblog Eat This!. In addition to sharing tasty plant-based recipes with their readers, the German-based duo aims to prove once and for all that vegan food doesn’t have to be bland in flavor or appearance — it can be delicious and amazing-looking, too!