Matcha brood met sinaasappel recept

Ingredients

Share

Ingredients

¾ tl droge gist
400g stevige tarwebloem bijv. Type 550
40g suiker
1 tl zout
15g boter
15g matchapoeder
280ml water
100g gekonfijte sinaasappelschil orangeat

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Steps

1

Haal de broodpan met het kneedmes uit de Croustina broodmachine en voeg alle ingrediënten toe, uitgezonderd de gekonfijte sinaasappelschil, in volgorde van boven tot onder.

2

Plaats de broodpan terug in de broodmachine, sluit het deksel, selecteer menu 10, licht en druk op start.

3

Na ongeveer 50 minuten zal de broodmachine gaan piepen. Nu kun je de gekonfijte sinaasappelschil toevoegen aan het deeg. Druk op de startknop om opnieuw te starten.

4

Als je brood klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

¾ tl droge gist
400g stevige tarwebloem bijv. Type 550
40g suiker
1 tl zout
15g boter
15g matchapoeder
280ml water
100g gekonfijte sinaasappelschil orangeat

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Takahashi Takuji

Takahashi Takuji

Takahashi Takuji is a Michelin starred chef and the 3rd master of the cuisine restaurant “KINOBU” which has been running in Kyoto for over 84 years. He is deeply pursued by Japanese cuisine, including Noh (one of the Japanese traditional entertainments), tea and flower arts. Starting with the research on aromas, he also continues to analyze food from a scientific perspective.