Ingredients
-
75g di latte
-
20g di lievito frescoo una bustina di lievito secco
-
500g di farina
-
1 uovo
-
25g di zucchero
-
10g di sale
-
30g di burro ammorbidito
-
200ml d'acqua
-
un po' di latteper bagnare i panini
-
semi di sesamo
-
Polpette
-
75g di quinoa
-
1 cipolla
-
1 uovo
-
1 cucchiaio di formaggio bianco fresco
-
2 cucchiai di farina
-
un goccio di olio d'oliva
-
sale e pepe
-
Patate
-
5 patatedi media grandezza
-
2 cucchiaio di olio d'oliva
-
1 cucchiaino di paprika
-
1 cucchiaino di erbe di provenza
-
Per comporre
-
8 fette di formaggioReblochon
-
insalata
-
salsa a scelta (ketchup, maionese, ecc.)
Directions
Un mix di dolce e salato che delizierà le vostre papille gustative.
Ingredients
| 75g di latte | |
| 20g di lievito fresco | |
| 500g di farina | |
| 1 uovo | |
| 25g di zucchero | |
| 10g di sale | |
| 30g di burro ammorbidito | |
| 200ml d'acqua | |
| un po' di latte | |
| semi di sesamo | |
Polpette |
|
| 75g di quinoa | |
| 1 cipolla | |
| 1 uovo | |
| 1 cucchiaio di formaggio bianco fresco | |
| 2 cucchiai di farina | |
| un goccio di olio d'oliva | |
| sale e pepe | |
Patate |
|
| 5 patate | |
| 2 cucchiaio di olio d'oliva | |
| 1 cucchiaino di paprika | |
| 1 cucchiaino di erbe di provenza | |
Per comporre |
|
| 8 fette di formaggio | |
| insalata | |
| salsa a scelta (ketchup, maionese, ecc.) | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Steps
|
1
|
Mettere tutti gli ingredienti nel cestello della macchina del pane Panasonic nell'ordine in cui sono elencati. Avviare il programma manuale 30. Una volta che l'impasto è pronto, metterlo in una ciotola, coprirlo e lasciarlo in un luogo fresco per tutta la notte a lievitare. |
|
2
|
Il giorno successivo, suddividere l'impasto in 8 palline da 110 g circa. Dare forma alle palline e disporle sulla teglia. Cuocerle senza riscaldare il forno, ma mettendo una ciotola di acqua bollente nel forno. Lasciare lievitare per 30 minuti. |
|
3
|
Spennellare con latte o uovo, ricoprire con semi di sesamo e cuocere in modalità OVEN a 180 °C per 15 minuti. |
|
4
|
Lavare le patate, tagliarle in quarti e metterle in una terrina. Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare bene. Versare il tutto in una pirofila. Riempire la vaschetta dell'acqua. Mettere il piatto nel forno e cuocere in modalità STEAM 1 per 18 minuti. Per le polpettine, lavare la quinoa e cuocerla in acqua bollente. Una volta cotta e lasciata raffreddare fino a diventare tiepida, metterla in una terrina e aggiungere la cipolla tagliata a dadini e l'uovo. Mescolare il tutto e aggiungere il resto degli ingredienti. |
|
5
|
Per comporre: Tagliare a metà i panini e aggiungere la salsa. All'ultimo momento, mettere 2 fette di formaggio su ogni polpettina di quinoa e girare per far sciogliere il formaggio. Disporle sul pane, aggiungere l'insalata e servire le patate. |
Loading...
