Ingredients
-
INGREDIENTI PER 400 G/20 PORZIONI
-
40g di pomodori secchisenza olio
-
1 scalogno
-
1 spicchio di aglio
-
1 cucchiaio di olio di cocco
-
2 cucchiai di olio d'oliva
-
1 rametto di timo fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
300g di lenticchie di montagnacotte
-
1 cucchiaio di buccia di limone
Directions
Lenticchie di montagna aromatiche, una porzione extra di umami data dai pomodori secchi e dallo scalogno stufati con olio di cocco e d’oliva. Aggiungi un eccellente pane e il panino è pronto.
Ingredients
INGREDIENTI PER 400 G/20 PORZIONI |
|
| 40g di pomodori secchi | |
| 1 scalogno | |
| 1 spicchio di aglio | |
| 1 cucchiaio di olio di cocco | |
| 2 cucchiai di olio d'oliva | |
| 1 rametto di timo fresco | |
| 1 cucchiaino di sale | |
| 300g di lenticchie di montagna | |
| 1 cucchiaio di buccia di limone | |
Steps
|
1
|
Inzuppare i pomodori in acqua bollente e lasciarli a mollo per 15 minuti. Dopo, scolare l'acqua e strizzarli accuratamente. |
|
2
|
Tagliare finemente a dadini scalogno e aglio. Sciogliere l'olio di cocco e quello d'oliva in una padella calda, dorare i cubetti di aglio e scalogno con il rametto di timo e 1/2 cucchiaino di sale a fuoco medio per 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco, lasciare raffreddare ed eliminare il rametto di timo. |
|
3
|
Miscelare finemente tutti gli ingredienti nella padella con le lenticchie, i pomodori e la buccia di limone nel Panasonic MK-F800 utilizzando il programma "sminuzza". Insaporire il piatto con il sale rimasto, se necessario. |
Loading...
