Mus z białej czekolady i aquafaby

Ingredients

Directions

Mus czekoladowy z aquafaby jest teraz w modzie. A gdyby tak wzbogacić go o białą czekoladę, masło kakaowe, cukier kokosowy i masło migdałowe? W efekcie otrzymasz puszysty, rozpływający się w ustach i niskokaloryczny mus. I nikt nie uwierzy, że to wegańska potrawa z wody z puszki ciecierzycy!

Share

Ingredients

Adjust Servings:
140g aquafaby
100g masła kakaowego
30g cukru kokosowego
30g białego masła migdałowego lub masła z orzechów nerkowca
1,2 łyżki maranty trzcinowej
szczypta soli himalajskiej
czerwone porzeczki
rozdrobnione pistacje

Steps

1

Zmiel cukier kokosowy i marantę trzcinową, aż uzyskasz drobny proszek.

2

Rozpuść masło kakaowe. Następnie przelej je do miski z masłem migdałowym oraz proszkiem z cukru kokosowego i maranty trzcinowej. Dodaj szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki.

3

Przelej aquafabę do oddzielnej miski.

4

Ubijaj aquafabę blenderem ręcznym z dużą szybkością przez około 7–10 minut na sztywną pianę.

5

Delikatnie i stopniowo dodawaj masę z masła kakaowego, używając silikonowej łopatki.

6

Podziel masę na 4 szklanki lub miseczki.

7

Przechowuj mus w lodówce przez 4 godziny, zanim zaserwujesz go z rozdrobnionymi pistacjami i czerwonymi porzeczkami.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
140g aquafaby
100g masła kakaowego
30g cukru kokosowego
30g białego masła migdałowego lub masła z orzechów nerkowca
1,2 łyżki maranty trzcinowej
szczypta soli himalajskiej
czerwone porzeczki
rozdrobnione pistacje

Nutritional information

(per serving)

290
Kalorie
8g
Węglowodany
28g
Tłuszcze
2g
Białka

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

We’re Marta and Mimma, daughter and mother, and we share the love for cooking (always better when together!) and wholesome, pure and vibrant food.