Ingredients
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275g de figues
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75g de fromage de chèvre
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80g de jambon de Parme
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1 brin de romarineffeuillé et haché
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le zeste d'une demi orange
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1 c.à.s d'huile d'olive
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125ml de miel
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3 c.à.c de flocons de piment
Directions
Vous aimez les amuse-bouche originaux ? Voici une recette de figues enrobées de jambon de Parme et cuites à la friteuse sans huile qui ne manquera pas de faire de l’effet ! La douceur des figues mariée au fromage de chèvre salé recouvert d’un miel épicé crée un véritable équilibre des saveurs pour cette recette qui deviendra vite l’une de vos préférées.
Ingredients
| 275g de figues | |
| 75g de fromage de chèvre | |
| 80g de jambon de Parme | |
| 1 brin de romarin | |
| le zeste d'une demi orange | |
| 1 c.à.s d'huile d'olive | |
| 125ml de miel | |
| 3 c.à.c de flocons de piment |
Steps
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1
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Rincez soigneusement les figues et coupez les en tranches dans le sens de la longueur. |
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2
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Coupez le jambon de Parme en longues lanières. |
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3
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Coupez la bûche de fromage de chèvre en fines rondelles, puis retaillez chaque rondelle en deux. |
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4
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Recouvrez les figues d'un morceau de fromage de chèvre et enveloppez les d'une bande de jambon de Parme. Fermez la lanière de jambon sur le dos de la figue. |
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5
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Saupoudrez de romarin, du zeste d'orange et vaporisez légèrement d'huile. |
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6
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Placez l'ensemble dans le panier de la friteuse sans huile, sélectionnez le programme « Veggie » et faites cuire pendant 7 minutes à 190 °C. |
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7
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer le miel à feu moyen à élevé jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner. Ajoutez les flocons de piment et réduisez le feu. Laissez mijoter pendant une minute et laissez refroidir. |
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8
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Lorsque les figues ont fini de cuire, dressez les en les nappant de miel épicé. |
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