Ingredients
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Pizzabelag
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1 rote Zwiebel
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1 Paprikarot
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6 Pilze
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1 Zucchini
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1 Süßkartoffel
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4 Knoblauchzehen
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6 Kirschtomatensüß
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3 EL Olivenöl
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Tomatensoße
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nach Geschmack Mozzarella
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Pizzateig
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0,5 TL Hefe
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150 g Weizenmehlbackstark
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150 g Weizenvollkornmehlbackstark
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1 EL Olivenöl
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0,5 TL Salz
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170 ml Wasser
Directions
Manchmal muss es einfach Pizza sein. Unser Favorit? Vegetarische Pizza mit extra viel gegrilltem Gemüse. Natürlich selbstgemacht vom Boden bis zum köstlichen Belag. Probieren Sie es aus!
Lust auf mehr italienische Momente? Dann probieren Sie z.B. unsere Tomatensuppe aus gerösteten Kirschtomaten.
Ingredients
Pizzabelag |
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| 1 rote Zwiebel | |
| 1 Paprika | |
| 6 Pilze | |
| 1 Zucchini | |
| 1 Süßkartoffel | |
| 4 Knoblauchzehen | |
| 6 Kirschtomaten | |
| 3 EL Olivenöl | |
| Tomatensoße | |
| nach Geschmack Mozzarella | |
Pizzateig |
|
| 0,5 TL Hefe | |
| 150 g Weizenmehl | |
| 150 g Weizenvollkornmehl | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 0,5 TL Salz | |
| 170 ml Wasser | |
HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet
Steps
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1
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Das Gemüse in Scheiben schneiden und zusammen mit den ganzen Kirschtomaten auf dem Grillblech der Kombi-Mikrowelle verteilen. Knoblauch und Olivenöl dazugeben und gut mischen. |
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2
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Dann das Grillblech auf der unteren Schiene in den Kombi-Ofen schieben. |
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3
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Auf Kombi 3 oder 220 °C Ober/Unterhitze + GRILL 2 + MIKROWELLE 300 W 30 Minuten garen. Wenden Sie das Gemüse nach der Hälfte der Garzeit einmal. Das fertige Gemüse aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen. Das Blech wird zum Backen der Pizza wieder benötigt. |
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4
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Inzwischen ist Zeit für den Pizzateig. Geben Sie hierfür alle Teigzutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Form des Brotbackautomaten. Programm PIZZATEIG wählen und starten. |
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5
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Nach ca. 45 Minuten ist der Pizzateig fertig. Anschließend vorsichtig aus der Backform nehmen. |
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6
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Backofen auf 220 °C vorheizen. Inzwischen das Grillblech bemehlen und den Teig in Form kneten. Dabei einen kleinen Rand bilden. |
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7
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Dann das Emailleblech auf das Metallrost setzen und den Pizzaboden 10 Minuten vorbacken. |
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8
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Den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Dann erst die Tomatensoße und schließlich das gegrillte Gemüse darauf verteilen. Zum Schluss noch nach Geschmack mit Mozzarella belegen und weitere 15-20 Minuten backen. |
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9
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TippWenn Sie mögen, würzen Sie die Pizza z.B. noch mit etwas frischem Basilikum und einer Prise Pfeffer/Salz aus der Mühle. |
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