Ingredients
-
360ml Milch
-
10g Instant Hefe
-
220g Mehl Type 405
-
24g Kristallzucker
-
Prise Salz
-
1 extra großes Ei
-
ungesalzene ButterNach Bedarf
-
90g Schokoladendrops
-
PuderzuckerZum Garnieren
Directions
Diese fluffigen, mundgerechten holländischen Pfannkuchen sind eine köstliche Leckerei mit weicher Konsistenz und einem Hauch von Süße. Etwas Schokolade verleiht ihnen eine besondere Note und macht sie zum perfekten Frühstück, Dessert oder süßen Snack. Warm servieren und für eine besonders köstliche Note mit Puderzucker bestäuben und mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
Ingredients
| 360ml Milch | |
| 10g Instant Hefe | |
| 220g Mehl Type 405 | |
| 24g Kristallzucker | |
| Prise Salz | |
| 1 extra großes Ei | |
| ungesalzene Butter | |
| 90g Schokoladendrops | |
| Puderzucker |
Steps
|
1
|
In einer kleinen Schüssel die Milch auf etwa 35 °C erwärmen und die Hefe unterrühren. Einige Minuten ruhen lassen, bis sich eine leichte Schaumschicht gebildet hat. |
|
2
|
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Das Ei und die Hefemischung hinzufügen und alles verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 30–40 Minuten ruhen lassen oder so lange, bis er sein Volumen verdoppelt hat. |
|
3
|
Die Party-Snack-Platte in den Multikocher von Panasonic einsetzen, den Regler so einstellen, dass das Symbol für die Party-Snack-Platte blinkt, und dann auf Start drücken. Warten, bis die Party-Snack-Platte vorgeheizt ist. |
|
4
|
Die Vertiefungen leicht mit Butter einfetten. Jeweils eine kleine Menge Teig in die Vertiefungen geben und mit einigen Schokoladendrops bestreuen. |
|
5
|
Den Teig mit einem Spieß oder einem kleinen Pfannenwender wenden, bis eine runde Form entsteht. So lange wenden, bis der Teig durchgegart ist. |
|
6
|
Aus der Platte nehmen und mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. |
|
7
|
Warm servieren, davor mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit geschmolzenen Schokoladendrops beträufeln. |
Loading...
