• Home
  • Recipes
  • Zupa z soczewicy z curry, mlekiem kokosowym i sosem Sriracha

Zupa z soczewicy z curry, mlekiem kokosowym i sosem Sriracha

Ingredients

Directions

Smakowita i pełna witamin zupa-krem z soczewicy z dodatkiem curry to doskonały wybór, gdy szukasz lekkiej, bezmięsnej przekąski.

Share

Steps

1

Zagotuj 150 ml wody w czajniku elektrycznym.

2

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Obierz imbir i pokrój go w cienkie paski.
Podgrzej oliwę z oliwek w garnku i smaż w niej cebulę z imbirem, aż się zeszkliwią.
Dodaj do garnka koncentrat pomidorowy i curry w proszku, a następnie smaż całość na średnim ogniu przez 1 minutę.

3

Następnie dodaj mleko kokosowe, pomidory, soczewicę oraz 150 ml wody. Dopraw solą, pieprzem i chili w proszku. Doprowadź potrawę do wrzenia, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

4

Następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Podsmaż orzeszki piniowe na brązowo w garnku bez dodawania tłuszczu.

5

Przelej zupę do talerzy i udekoruj sosem Sriracha, drobno posiekaną kolendrą oraz czarnym pieprzem.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

The Stepford Husband

The Stepford Husband

“I realized I love to take pictures of food, almost as much as eating.”