Ingredients
-
3 białkajaj (w temperaturze pokojowej)
-
150g drobnego cukru do wypieków
-
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
-
1 łyżeczka octu winnegobiałego
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
250ml śmietanki36%
-
2 czerwone pomarańczeobrane i pokrojone na plasterki
-
skórka starta z 1 czerwonej pomarańczydo dekoracji
Directions
Lekkie jak chmurka pavlovy, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, podane z bitą śmietaną i rubinowymi cząstkami czerwonej pomarańczy. Prosty, a jednocześnie bardzo efektowny deser na Walentynki.
Ingredients
| 3 białka | |
| 150g drobnego cukru do wypieków | |
| 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej | |
| 1 łyżeczka octu winnego | |
| 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego | |
| 250ml śmietanki | |
| 2 czerwone pomarańcze | |
| skórka starta z 1 czerwonej pomarańczy |
Steps
|
1
|
Wyłóż odpowiednią blaszkę (taką, która zmieści się w koszu frytkownicy) papierem do pieczenia. |
|
2
|
Białka ubij na miękką pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując, aż masa stanie się gęsta, lśniąca i bardzo sztywna. Delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną, ocet i ekstrakt waniliowy. |
|
3
|
Na blaszce nałóż cztery porcje bezy. Tyłem łyżki wykonaj na bokach ruchy do góry, tworząc naturalne „zawijasy”. |
|
4
|
Piecz w 120°C przez 1 godzinę 20 minut, aż pavlovy będą suche i kruche z zewnątrz. Następnie wyłącz pieczenie, nie otwieraj szuflady i pozwól bezom całkowicie wystygnąć w środku. |
|
5
|
Śmietanę ubij na sztywno. Następnie nałóż porcję śmietany na każdą pavlovę, na wierzchu umieszczając plasterek czerwonej pomarańczy. Na koniec udekoruj wszystko skórką. |
|
6
|
Podawaj pojedynczo, skrapiając talerz odrobiną soku z pomarańczy — dla koloru i świeżości. |
Loading...
