Sorbet met citroenextract en rijp recept

Ingredients

  • SORBET MET CITROENEXTRACT EN RIJP

Directions

Een heerlijk eenvoudig en gezond dessert. Gemakkelijk te bereiden en leuk om te serveren. Eet als dessert om uw maaltijd fris af te sluiten.

Share

Ingredients

Adjust Servings:
SORBET MET CITROENEXTRACT EN RIJP
200g bessen
300g watermeloen
2 citroenen
5 eetlepels pure rietsuiker
200ml water
1 eetlepel maïzena
2 theelepels
garneer met verse muntbladeren

Steps

1

Pel de citroen voor de citroenrijp en laat de pit zitten.

2

Snijdt de citroen in partjes en onttrek het sap met de Slow Juicer.

3

Meng de citroensap met agar-agar, maïzena en suiker in een steelpan en voeg daarna water toe. Breng aan de kook en kook gedurende 3 minuten.

4

Koel het rijp in de bekers gedurende 2 uur op kamertemperatuur of gedurende 1 uur in de koelkast.

5

Vervang de filter met dunne gaatjes met het juiste Frozen-filter voor sorbets en ijs. Dit is een blinde filter die is gemaakt van veerkrachtig kunststof, waardoor u ijsfruit en ijssap gemakkelijk kunt crunchen.

6

Vries het fruit een dag van tevoren, of ten minste 6 uur van tevoren in. Plaats het Frozen-filter in de Slow Juicer, zet deze aan en voeg beetje voor beetje het ijsfruit toe. De sorbet zal uit de tuit komen.

7

Serveer de sorbet in een diep bord, doe de citroenrijp er bovenop en decoreer met een paar verse muntbladeren.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
SORBET MET CITROENEXTRACT EN RIJP
200g bessen
300g watermeloen
2 citroenen
5 eetlepels pure rietsuiker
200ml water
1 eetlepel maïzena
2 theelepels
garneer met verse muntbladeren

Martino Beria

Martino Beria

Martino Beria is an Italian chef, graduated in Food Science and Gastronomy, specialized in plant based cuisine. He is also an author and consultant for restaurants and food companies.